日前，国家统计局发布数据显示，7月CPI(居民消费价格指数)同比上涨2.8%，涨幅比上月扩大0.1个百分点。其中，食品价格同比上涨9.1%，涨幅比上月扩大0.8个百分点，影响CPI同比涨幅扩大约1.74个百分点。
农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶分析，4月以来蔬菜价格呈季节性下行走势，7月份全国高温多雨及强对流天气增多，部分产区、部分品种采收和运输受到短期不利影响，菜价出现阶段性上涨，但整体仍以低位运行为主。
大量时令瓜果上市，7月鲜果价格比6月下降6.2%，影响CPI下降约0.14个百分点。由于上半年受天气影响，南方大量水果大幅度减产，西瓜和甜瓜等推迟上市，与秋季水果出现小范围库存叠加，水果市场出现阶段性供给偏紧，导致上半年说过价格迅速上涨，进入7月，大量时令水果上市整体水果价格才得以回落。
农业农村部农产品批发市场监测数据显示，7月6种大宗水果(富士苹果、鸭梨、巨峰葡萄、菠萝、香蕉、西瓜)批发均价回落至每公斤7.8元，比6月下降7.1%。之前一度涨价幅度较大的富士苹果和鸭梨，批发价格在7月第二周止涨转跌，进入价格下行通道，8月第一周批发均价分别为每公斤12.86元、8.08元，比7月中旬高点分别下降6.5%、25%。
同时相反的肉蛋价格却呈上涨趋势。受非洲猪瘟疫情影响，猪肉供应稍紧，价格比上月上涨7.8%，影响CPI上涨约0.2个百分点。
蛋鸡进入歇伏期，产蛋率下降，鸡蛋价格比上月上涨5.0%，影响CPI上涨约0.03个百分点。中国农业科学院农业信息研究所张超分析，鸡蛋价格持续上涨，市场供需阶段性偏紧是主因，养殖成本增加也起到一定的助推作用。
但据悉，如果没有恶劣天气，严重瘟疫出现，下半年苹果等秋季水果将迎来大丰收，价格也会随之降低。雏鸡也会陆续进入产蛋高峰期，鸡蛋价格有望在中秋国庆后明显回落。
