大棚是一种结构与棚膜结合的一个温暖空间，这样就是能通过二氧化碳的积蓄来保温。可以在当地当季温度低的情况下，提高温度种植不能在当季种植的蔬菜。反季节种植是大棚种植的一个最大优点，但是也会有一些缺点，比如容易肥害、药害。所以管理要抓住这些关键实行。
一、栽培管理
1.温度调节
冬季寒冷，必须保温，很少通风，但是夜晚二氧化碳浓度会升高，蔬菜剩最生长吗，还是需要充足的氧气的，所以遇到晴天一定要开天窗透风。这样不会使棚内温度降低太多。夏季，大棚两端白天都可以开着，夜晚降温就可以关上，不降温，可以一直通风。内部温度调节也要根据外界温度来调整。
2.湿度
大棚容易干旱，但是大棚湿度过大，对蔬菜生长不利。所以浇水一次不能浇太多，因为水分散发的比较慢。最好选择滴灌的方式，还要记住选择防滴棚膜，免得水分滴到蔬菜上，容易产生病害，特别是一些腐烂病之类的。但是又不能不浇水，滴灌是最好方式。
3.透光
大棚棚膜要选择透光率比较好的，一般蔬菜都需要充足的阳光，但是有时候有些蔬菜可以进行软化栽培，比如韭黄，这就是在蔬菜长成一段时间，再进行黑暗处理，这样可以使蔬菜口感变软，味道好。
二、注意事项
1.肥害
大棚长期滴灌，没有遇雨，没有流动水灌溉，种植时间一长，没有消耗完的肥料都积累在土壤中了，容易使土壤浓度升高，影响根系吸收，吸收不了营养水分，还会伤害根系。最后是换地种植。轮换种植。
2.药害
由于空间有限，有效的农药方式就是熏蒸之类的，这样的话容易产生药害，农药残留在土壤中，对蔬菜生长有害。所以最好要注意病虫害预防，少使用毒性大的农药。选择保护剂，尽量喷雾。
大棚种植有优点也有局限，但是只要优点大于缺点，那么就能持续使用下去。而且大棚生产技术也会更加优化。相来说大棚生产蔬菜主要管理会比露地简单一些。
