“有首歌这样唱:爱过、笑过、哭过,养虾就是这样。”茂名电白区岭门镇平岚村的养殖户陈铁告诉记者,从2004年养殖南美白对虾,以前经常亏多盈少,甚至还要借钱过年,近几年情况才有明显好转。这得益于他摸索出来的一套“罗非鱼混养高抗虾”的养殖模式,尤其在今年早春气候不稳定、大部分地区病害高发的背景下,陈铁仍然能够在90多天养出23头大虾,被当地树为成功典型。
罗非混养“高抗苗”
93天养出23头大虾
陈铁告诉南方农村报记者,目前他有70亩水面,分为两个基地共12口塘,早些年尝试“罗非鱼混养对虾”模式,但是对虾成活率低,1个塘只能抓几百斤甚至几十斤虾,有时一条虾都没有,往往亏本。上世纪80年代开始,平岚村就有养殖对虾,养虾历史长达30多年,在养殖高峰期平岚村就是一个南美白对虾养殖专业村,全村虾农多达80多户,高峰时期虾苗场达50多家。然而,在过去几年时间内,虾农养殖亏本较多,部分养殖户撑不下来,不少多转养罗非鱼或者石斑鱼。
2016年,陈铁通过海茂电白爵山基地业务员陈老二了解到,“海茂普利茂虾苗抗病力强,在环境不是很好的情况中也能有较高的存活率,且普利茂苗野性较强,在鱼多的时候避敌能力也较强”。于是,当年开始尝试投放普利茂苗。不久后,陈铁发现,用高抗虾苗混养罗非鱼,不但虾苗成活率比之前高,长速还很有优势,亩产达到500斤以上,数亩的水面能抓几千斤虾,相较之前高了几十倍,效益增加明显。
陈铁在每年9-10月份购买罗非苗,先集中在池塘标粗,来年2月份规格达到7-11尾/斤后,分到各个虾塘养成。罗非苗下塘7天、水质比较稳定后,再购进P10规格高抗虾苗养殖,密度控制在2-3万尾/亩。记者查询陈铁养殖日记数据发现,2018年早造虾,陈铁仅以90天就养出19-27支/斤的大虾,总出虾量3万多斤,以50元/斤的最高价卖出,整年平均下来也能卖30多元/斤,出鱼10万斤左右,总利润将近90万元。2019年早造虾成绩同样漂亮,93天养出23-39条/斤的虾,整体盈利达60万元。
“四招功夫”勤改底
大胆扩养中造虾
近年养殖环境持续恶化,加上虾苗行业质量不稳定,珠三角、湛江很多虾农都避开中造虾,选择空塘或转养其他品种。陈铁却大胆反其道而行之,2019年6月份,陈铁已经开始准备中造虾养殖,打算在70多亩的水面放近190万尾高抗虾苗。他对“罗非混养高抗苗”模式充满信心,不但扩大养殖规模,而且养殖密度不低,依旧保持在2-3万尾/亩。
“‘普利茂’虾苗对环境抗逆性强,配合好的管理,中造虾养殖完全不成问题。”陈铁透露,中造虾控水主要以改底为主,早造虾结束后,虾塘要及时改底,水体生态系统快速恢复平衡后水质也会变好。他认为,早造鱼虾的粪便及残饵中或底质含有有足够的碳源,改底能把这些藻类营养释放出来,使用过硫酸氢钾、碳酸钙复合盐经常改底即可。
经过多年养殖,陈铁“四招”便可判断是否需要改底。首先看“风向”,如果虾塘吹北风,气压低溶氧减少则需要改底,如果吹南风,在水质好的情况下,则不需要;其二,看“水粘稠度”,增氧机打出水花波纹大、粘性大,说明水质恶化需要改底;其三,看“泡沫”,增养机打出泡沫颜色深、残渣多而浑浊,泡沫尾巴长而不消,同样进行改底;最后就是暴雨天气后需要改底。
“每塘口虾苗成活率普遍在60%-80%,平岚村甚至有人超过90%。”陈铁提到,现在当地不少养殖户都是“罗非混养高抗虾苗”模式,由于“普利茂”虾苗成活率高,抗病力强,普遍成功率都很高。据了解,自2016年“普利茂”高抗苗进入平岚村以来,凭借其“高抗力”、“高成活”的特性,在平岚村的市场份额从2017年占比不足30%,提高到2018年的80%,受此影响,周边数十家小型虾苗场已经外迁或转型。
