大数据看的是大趋势,永远解决不了微观问题,不然怎么再红的牛市也有人亏本,再黑的熊市也有人挣钱呢。而且,中间环节其实能起到蓄水池作用,真要消费者和生产者对接,生产者很大概率会陷入抽风式的无计划生产,最后宁可廉价点也更愿意和批发商打交道。市场到底需要多少葡萄,这跟本地葡萄价格是有关,跟外地葡萄也有关,跟苹果香蕉也有关,跟大环境的经济形势有关,跟天气有关,甚至跟养生号说了些什么都有关,再完美的预测模型,市场总能给出更完美的一击。对于食品来说,市场上每年需求应该是差不多的,毕竟农产品是非弹性的。所以滞销问题应该主要是供给方出现了问题,也就是农民种多种少的问题。
那么不用去管消费端情况,只要农民自己间统一数据,农民了解目前各户每种作物种了多少,根据这个数据取长补短,别人种的多了我就不种,别人种的少了我就多种,是不是可以了?当然,考虑到技术、人性等问题,操作可能有很大困难。价格联盟就是说联合垄断的意思,但如今生鲜市场环境是谁想坚持垄断谁就会血本无归,稍有规模的市场和产地都无法垄断。目前环境下收购端包括出售端价格根本无法垄断,哪怕有人组织多人响应,最后都会自己瓦解,但是特别小产量特别低或者特分散的地方,那是因为根本就没打开销路,去收的人太少,各种装卸运输费用相对更贵,自然收购价格低但这不是垄断。
做生意就晓得了,垄断无处不在,就是几个商家到几十个商家联合起来指定定价权,有外人来直接把你倾销跨;这种模式地级市都有,更不要说县级市了。对于大多数蔬菜的确是这样的,但是像大蒜、生姜这几年大起大落的确是投机太严重了,之所以选择这两个品种就是因为产地集中,便于长期存储和运输,很多绿叶菜放三五天就是垃圾,大蒜生姜一年半载仍然不会变质。