冬瓜广泛分布在亚洲的热带亚热带地区，是蔓生性瓜类，也有野生种，有消炎利尿的作用，是起源于中国的蔬菜，冬瓜目前哪里都有种植，是普遍性的蔬菜，栽培历史极其悠久，所以有很多的栽培经验，具体的一些栽培技术接下来会详细介绍。
1、种植
起垄，垄宽2米。沟宽30厘米，沟深30厘米，要做高畦种植，可以单行种植，株距90厘米，行距以沟做行，秋季栽植株距在70厘米。种植后要育苗移栽，然后种植要覆盖地膜。育苗盘育苗，出苗长两片真叶就可以移栽了。栽植深度是4厘米，埋土根颈部位。移栽前要喷洒50%多菌灵500溶液消毒，在施淡肥水，保持苗的活力。
2、提高坐果率
冬瓜结果后，一株大概只留3个果，因为果实较大，吸收营养很多，供应不过来容易落果，还不如先选择保留果。开花时可以人工授粉，保证受精成功，发育成果实，开花期要防止生理落花，可以喷洒。要防止病虫啃食花朵，造成发育不全的畸形果。
3、施肥浇水
定植以后要赶紧施肥，浇水，但是不要施浓度高的肥料，最好是帮助迅速的生长，在藤蔓旺长期要多浇水，施氮肥，一株施1斤尿素半斤钾肥，保证藤蔓达到生长标准。然后开花前追肥一次，结果期要多次水肥，半个月一次，一次一株施3斤复合肥，一周浇水一次，水分需要的比较多，土壤干燥就浇水。少量多次。
4、搭架绑蔓
冬瓜藤蔓发达，必须搭架，不搭架，那冬瓜藤能铺满园，不能行动，管理不便，所以在长到20厘米就可以搭架了，可以插条，也可以搭架。最好是搭篱架，接受光照良好，管理方便，可以给冬瓜弄吊网，结瓜后吊着。
5、采收适期
在花朵谢了之后的一个多月就可以采收，具体要观察冬瓜大小，颜色，是否成熟，成熟后不施肥浇水了，采收用剪刀剪下，有利于保存。采收不要过晚，不耐储藏，容易腐烂。
栽培冬瓜其实就是要保证出苗成活，种植后主要就是促进开花，提高坐果率，这样后期保证施肥营养，就可以达到丰产的目的。
