进入5月中旬，素有“中华蒜都”美誉的山东省金乡县迎来了一年一度的大蒜收获季。5月16日下午，在金乡国家现代产业园区大蒜标准化种植基地里，来自山东省12家大蒜装备生产企业的30台(套)大蒜种植和收获机械在蒜田里驰骋。大蒜正芽播种机、常规摆种机及挖掘式、联合式和打捆式等不同类型的大蒜收获机械等，一一上阵，现场打擂。
其中，在玛丽亚大蒜全程机械演示中，一台大蒜收获机一次完成对大蒜挖掘、去土、输送、整理、切茎、收集、转运等农艺环节，作业模式基本上与小麦联合收获机相同，在每一个收获来回后，再将大蒜转运到蒜农的运输工具上，简单方便，省时省力，效率之高赢得了来自济南、枣庄、潍坊、莱芜等8个蒜区及周边县市区近300名领导、专家、蒜农的啧啧称赞。
可以说，全程机械化种收机械的研发和推广，将彻底改变大蒜“趴着种、跪着收”的历史。在过去的金乡，流传着这样一句话：“金乡钱，不好拿，不是跪，就是爬。”每到挖蒜的季节，蒜农们都会在清晨5点就下地，跪在泥土里，挖蒜、剪蒜秆、去蒜根、装袋……每天工作时间10个小时以上。
“大蒜从种到收，每亩需要人工14个以上，用工成本1500元左右，每人每天只能挖3分地，而且满手都是血泡，但第二天还得接着干。如果赶上大蒜行情不好，卖蒜钱甚至还不够人工费用。”胡集镇张堂村的蒜农张坤华道尽心酸。
据了解，作为山东省特色经济作物之一，山东大蒜常年种植面积约600万亩，加工出口量达80万吨，分别占全国的50.3%和70.2%，是当之无愧的大蒜第一省。但是，大蒜种植密度高，生产机械化程度低，需要大量的人工投入，机械化水平低已成为制约大蒜产业提质增效和“一二三”产融合的重大瓶颈。
采访中，金乡县委副书记、县长郑士民欣喜地告诉记者：“近年来，为促进大蒜产业持续快速健康发展，我们积极整合产学研等各方面力量，引导、推动大蒜生产全程机械化设备的研发应用，实施大蒜机械研发推广示范项目，在一些关键环节实现了新突破，取得了显著经济效益，带动了大蒜全产业链提档升级。”
山东省农机技术推广站站长江平介绍，实现大蒜生产全程机械化，每亩可降低人工成本支出700元以上，不仅能提高蒜农收益，解决劳动力短缺问题，更能把蒜农从繁重的体力劳动中解放出来。2017年，大蒜列入山东省农机化“两全两高”六大重点作物之一，在6个县区开展了现代农机化转型升级推进工程，共建立示范区6000多亩。2019年，山东还将大蒜种植机械继续纳入农机新产品购置补贴范围，按照销售价格30%的比例进行补贴，进一步促进大蒜生产全程机械化发展和农业现代化。
