孙大哥要做的，就是把大蒜挖出来、装袋。这一天，像孙大哥一样开心的还有很多来自中牟县刁家乡沃孙村的蒜农。他们的梦想很简单：大蒜丰收了，能卖得掉，能养家。“即使自己收入上有所减少，但让这么多乡亲开心，为什么不做呢?”张银杰如此解释自己溢价收购大蒜的原因。
“这车大蒜今天早上从地里挖出来，刚送到仓库，一会就要分拣打包，有一部分今晚就能发走了。”在中牟县的仓库，张银杰一边给采购员交代工作一边对记者说。这是中牟县大蒜收获最忙的时节，每天至少收回40吨大蒜，这些大蒜80%都会在新电商平台拼多多线上销售。
张银杰不仅经营大蒜生意，旗下还有众多新疆特色农产品：库尔勒香梨、阿克苏苹果、新疆核桃……一一摆在他的办公桌上。“这是为了让客人进门后就能直观地看到我们的产品。”
作为一个在新疆有较长生活经历的河南人，张银杰对豫疆两地有着深厚的感情。十三岁时，张银杰随父母来到新疆建设兵团，读了中学。因为新疆丰富的资源，张银杰早早地便开始和家人一起做农产品生意。提及早年经历，张银杰陷入了短暂的沉默，交通不便、信息滞后，让年轻的他吃了不少苦头。
早年，他和叔叔一起到河南批发了几车大蒜运往新疆。“我在敞篷的大蒜车上坐了15天，随时都要用手把大蒜从下往上翻，为的是不让下面的大蒜闷坏，否则大蒜会很快烂掉。那15天我连脸都没有洗过，如果洗了脸，大蒜挥发出来的气体会伤到脸。”
2015年起，张银杰开始接触电商。2016年，他正式在拼多多运营。不到三年，销售额近2亿元，获颁拼多多平台2018年度“优质商家奖”。
北大问学 “80后”的不惑之道
“互联网时代必须改变思考方式，否则肯定被淘汰。”刚到不惑之年的张银杰说，自己也拥有“80后”“90后”的思维。他曾在北大PE班学习过两年，结识了很多良师益友，同学大多是生意人，都有一套独到的生意经，经常互相分享，取长补短。“我还专门参加了电子商务的培训课程，只有了解最先进的经营理念和手法，才能长久。”
但是，张银杰的“触电之旅”也并不是一帆风顺的。
2016年，张银杰在拼多多开店不久，在新疆准备了一批高质量的哈密瓜。但由于天气原因，运输耽误了时间，到河南仓库后，又因大雨无法及时发货，最终导致大量损耗，直接损失18万元。
正是这次惨痛的教训，让张银杰意识到，在电商销售中，一定要把握好各个环节，尤其是供应链。于是，张银杰将最重要的仓库建在河南，“河南地处中原，到哪里都不算很远，到上海也就800多公里，一天完全可以运过去。从成本角度来说，河南的人工费、快递费都比新疆便宜。从库尔勒把梨摘下来，放在筐里直运河南再发全国，速度也更快。”
每一单打算都会“超重”一到二两，以解决鲜蒜因蒸发水分出现的折秤问题
张银杰说，“苹果和梨等产品，损耗率一般可以控制在3%，行业领先。大蒜因为有泥土或折秤的原因，损耗率大约7%至8%。”
记者在仓库包装车间看到，每箱鲜蒜都会比承诺的重量高出一到二两。张银杰解释说，没人喜欢缺斤短两的商品，加之鲜蒜可能蒸发水分出现折秤，每次多发一点，可增加消费者复购率。
为了做好售前和售后的各个环节，张银杰常在拼多多平台上买东西，学习其他商家如何处理物流和售后，把好的经验复制到自己的经营中。
三年助农 让贫困村看到致富希望
张银杰并不是第一次在中牟县发起助农活动。
2017年，拼多多联合张银杰在平台上帮助中牟县的蒜农，5天卖出了100万斤大蒜。2018年，拼多多在中牟县政府、县扶贫办等部门的支持下，深度联合助农商家，“承包”下全县546名贫困户的2000亩大蒜，并以每斤高出市场价0.15元的价格溢价收购。平台上的消费者，一起“拼”光了700万斤鲜蒜。
张银杰今年找到中牟县扶贫办，说还要继续对过去帮扶过的蒜农再进行采购和帮扶，“能脱贫的脱贫，能致富就致富。”
沃孙村是省级贫困村，村域总面积4500亩，其中耕地3500亩，以沙地为主。沃孙村产业结构非常单一，群众的主要经济来源为传统农业种植和外出务工收入，主导产业为大蒜等农业种植。全村的90户贫困户，很多是丧失劳动能力或家有残疾人的中老年人。
沃孙村村民孙大哥今年51岁，家中共有耕地6亩，2018年人均纯收入8220.85元，家中五口人，大女儿是植物人、二女儿天生患有脑瘫、小儿子还在上小学。全家生计靠他和妻子两人每年种植大蒜和其他农作物来维持。
去年蒜价特别不好，每亩地的成本要2000元左右，但当时大蒜市场价每斤只有0.7元，赔了很多。“村里很多人都不种了，乡里和村里去年都劝我继续种植大蒜，但是我还是怕，亏不起啊，缩小了种植面积，种了4亩大蒜，今年价钱比去年好了很多，现在的市价是1.5元一斤，能挣钱了。”张银杰的收购价是1.65元，算下来，四亩大蒜能卖2.6万元，这对孙大哥一家来说，无疑是雪中送炭。
张银杰的目标很明确：今年再助力一把，让沃孙村的人均收入较去年同期翻倍增长。
订单农业 让数据对农民“说话”
中牟县刁家乡相关负责人说，现在农产品供销没有足够的数据支撑，去年销多少，今年应该种多少，农户需要正确的引导。有计划地进行种植，收获时，老乡们才能以一个合理的价格把农产品卖出去，“现在张银杰就是在做这样的事情。”
“根据平台的历史销量数据，我能够预测每一季农产品的需求。消费端确定后，对生产端的指导性就会很强，孙大哥现在收了大蒜，马上就可以种红薯，到时我们仍会溢价包下他家所有的红薯。”张银杰说。
据中牟县扶贫办相关工作人员介绍，农产品的价格波动很大，不仅一年一个价，甚至每天早上、中午和下午的收购价都不一样。今年蒜价明显好于去年，一个重要原因是去年蒜价下跌后种植面积有所减少，这让种了大蒜的农民得到了实惠。“我们没权要求农民种什么，只能根据经验和以往数据来指导。现在拼多多每天销量特别大，张银杰会优先收购沃孙村90户贫困户的大蒜，争取让贫困户早日脱贫。”
张银杰会根据拼多多上的历史销售数据来预估收购。一次“秒杀”或多多果园的助农活动，可能卖出几万单，日常每天销量只能达到4000至5000单。消费端确定后，对生产端的指导性就会很强，农民的预期就会更确定。偶尔收多了，也可以先存冷库。
今年开卖没多久，张银杰就在拼多多上迅速销出了3万斤大蒜。
“当农民把一颗种子投入到地里，就意味着自己把未来交付给了这颗种子。如果拼多多平台和我都能为乡亲们的梦想出点力，为什么不这样做呢?”张银杰认为，商业应该向善，社会价值寓于经济价值中。
