产业扶贫，如何才能让老百姓满意?日前，湖南省永顺县芙蓉镇的贫困户向胜荣给记者的答案是“看到收益”。产业扶贫的难点和痛点在哪里?永顺县扶贫办主任鲁开发给出的答案是瞄准市场抓“变现”。
“慢产业”也能打出“快旋风”
湖南省永顺县芙蓉镇列夕片区杨木村在“五一”前夕唱了一出“以快打快”的好戏。
向胜荣是杨木村建档立卡贫困户，也是杨木村黄精种植大户。“五一”前夕，向胜荣将4万多株黄精苗以每株0.6元的价格，卖给了郴州的一家农民合作社。据向胜荣介绍，4万多株黄精苗成本不超过4000元，仅此一单获利就有2万元。
2018年以来，湖南省委网信办驻村帮扶工作队与村支两委一道，支持村民种植黄精300余亩，71户建档立卡贫困户受益。
黄精作为中药材广受市场青睐。黄精种植属于中长期产业，无需耗费过多劳力。种下后，大约3年左右可见成效，只要不挖出，它在土里会一直生长，果实也不会腐烂。基于此特点，黄精被誉为“绿色银行”。
“选中黄精产业作为杨木村产业扶贫的突破口，就是看中了黄精有着广阔的市场需求。”湖南省委网信办驻村帮扶工作队队长戴海文说，“现在，很多地方也在发展黄精产业，我们就果断出售黄精苗，提前变现。”
产业扶贫一开始就要注重对接市场，在扶贫的各个时间段更要注重市场变化，看准机会就要果断决策、果断出击。这就是杨木村在实践中总结出来的“生意经”。
大产业先要聚焦大市场
郁郁葱葱，一眼望不到边，大片油茶林，覆盖了整座山的坡地沟坎。走进永顺县石堤镇，甚至走遍永顺县大部分乡镇，到处都是油茶林。
用“家家点火、户户冒烟”来形容永顺县的油茶产业毫不夸张。目前，全县油茶林总面积已达34万亩。
如此大的产量，如何销售?站在石堤镇万亩油茶林，记者有些疑惑。
分管油茶产业的副县长李玉芳告诉记者：抓龙头企业。湘西沃康油业科技有限公司(以下简称“沃康油业”)落户永顺县，对油茶果“吃干榨尽”，可年产茶油1.5万吨、皂角素1万吨，油茶果壳全部用于生物质发电。深度加工利用，保证了公司能以每公斤高出市场价0.4元的价格，敞开收购贫困户的油茶果。
“都是现金现结。”56岁的石堤镇村民李洪荣告诉记者，他家的油茶，摘下果子，装进小推车，就直接送给了沃康油业。
沃康油业的二期工程正在如火如荼建设中。以生产日化用品、化妆品等高附加值的二期工程建成投产后，对油茶的需求还将进一步扩大。
猕猴桃产业也是永顺县脱贫攻坚的当家产业，全县2018年产量达12万吨。类似的是，永顺县发展猕猴桃产业之初，就把老爹集团这样的龙头企业引进来。此外，永顺还建了85座冷库，可冷藏4.1万吨猕猴桃，能够实现猕猴桃的错季销售。
永顺县还建成村级电商服务站173个，省级认证电商企业3家，电商企业35家，开设电商扶贫小店238个，进一步保障猕猴桃等农产品的销售。
农业农村部定点帮扶、山东历下区东西部协作扶贫、湘潭对口帮扶都聚焦产业扶贫，加上“千企帮千村”活动，永顺县引来了大量优势产业资源，整合了诸多的优势销售渠道。
批发市场、电商企业、超市等市场主体与贫困村建立长期的产销关系，步步高超市与20多个贫困村建立直销合作关系;组织农产品定向直供直销学校、医院、机关食堂和专业市场活动;发展电商扶贫，3年来累计线上销售特色农产品3亿多元，带动建档立卡贫困户3107户1.18万人，帮助贫困户增收3000余万元。
“产能过剩”“谷贱伤农”的教训不胜枚举。湖南省永顺县扶贫办主任鲁开发表示，永顺县在产业扶贫过程中吸取教训，一手抓生产，一手抓销售，以产业“变现”促脱贫攻坚。
