一条充分竞争的运销线,有成千上万的人在干。那一道环节有暴利,马上就有其他人进入,将暴利压下来。这只是大致说一说,实际情况还要复杂多变一些。我在说这些情况时,已经排除了自然灾害和有人炒货的情况。在一般正常情况下看,压菜价的关键,在压最后一道环节,压最后一道环节的关键,在压销菜人员,得让一个管得了大摊位。而现在的摊贩,许多是下岗职工,压了后,他们的出路在那里?
整个物价,是个联动关系,除非菜贩们生活成本下来了,他们才有可能把菜价降下来。所以我一直认为,整个问题都是因为票子发多了,弥漫到了所有的环节。现在一些部门说的这样那样原因,都是瞎扯,都是在推卸责任。依据上述分析,你可以明白,这件事,要由政府来干,是绝对干不了也干不好的。现在所有的措施,也都没有抓到点子上。办法当然也有,弄成这个局面,要解决起来难度也大。例如最后一道环节,涉及到钞票发多了,如何设置大摊位,减下来的人何处去等多方面的问题。解决起来决非易事。
建长摊位,间隔一定区域放一小台秤,或者有几人巡视菜场,在出口处放几个小台秤。菜由顾客自选,出门时过秤收钱。从运菜到巡视菜场,雇几个人就够了。这样费用最高的人工成本就会显著降下来,你的菜就有条件比其他菜场便宜,不愁没顾客。至少半径一两公里的住户,就会上这个菜场购菜。假定每天有上千人来购菜,每人购5斤,每斤你挣5毛钱,每天可挣2500元,好像最近国家免了菜场环节的增值税,收入会相当可观。风险,如果这个菜场兴旺,会有其他菜场的同行,用各种办法搞点破坏。但如名声起来了,社区和办事处会高兴,将你树为典型,帮你解决难题。因为还涉及到初始投入,要回收投资。如果地方上能优惠给你场地,费用不会太高。只要你能做到菜价比其他菜场低,肯定会获得支持。