1、台湾茶叶很少有品牌，所以挑高山茶不要迷信牌子。
2、大陆市面上很多台湾高山茶，是引进台湾高山茶树品种，而不是真正的台湾原产茶，味道是完全不同的。选择原装货会更省挑选的精力。
3、真正的高山茶虽然通常都比较贵。但这不一定是茶的质量问题，可能更多是口感和环境的差距。也有更好一点的，跟采摘时间和茶叶的细嫩有关。
4、台湾高山茶按发酵程度来分，是属于半发酵茶叶;特别干或者特别水的茶叶就明显不合格了。
5、台湾的农会组织是保证台湾各地茶农的创收的重要机构，真正的高山茶量不是很多，所以价格也很高。如果是农会组织生产的高山茶，在整体档次上会比市面上销售的高山茶可信度更高。
另外，只有干燥的茶叶才能够泡出一壶好茶来。
