柿饼是一种男女老少都爱吃的甜食，柿饼其实也就是新鲜的柿子果实加工而成，我国目前栽培柿子的地区不少。大家知道如何种植柿子吗？今天咱们就简单学习一下柿子的生长习性和栽培要点。
1、生长习性
柿子属于深根系的植物，环境适应性极强，既耐潮，也耐旱，种植过程也不复杂。当然最好还是选择一个光照充足、土壤肥沃、排灌方便的地块种植最好，这样柿子树的生长速度才能更快。
2、栽植
柿子树一般采用的嫁接繁殖方法，常用的有枝接和芽接。芽接一般在柿子花期或夏秋进行，嫁接后要注意绑支撑棍，以免幼苗被风力吹折断。嫁接培育壮苗后，定植要求在秋季落叶后至春季萌芽前，定植时合理密植，注意植株与植株的间距，过密会吸引到开花结果，过稀浪费土地利用率。
3、肥水管理
定植穴要施入充足的腐熟农家肥作为基肥，五月份至六月份时是植株的生长旺盛季节，要及时追肥提供营养。一般对于1-2年生的幼株，这时一般追施纯氮肥20克、过磷酸钙10克以及20克速效肥，而3-5年的植株施肥量是1-2年生的一至两倍。已经开始的结果的成年植株则追施纯氮肥4公斤，过磷酸钙4公斤、氯化钾4公斤。施肥时在植株边开沟施入，幼树要尽量远离根系，以免导致烧根，而在干旱时要及时浇水，雨季后如果土壤积水，也要及时排水。
4、修剪清园
为了使幼树早日形成树冠，使其生长健壮，多开花结果，所以修剪也是必然的，修剪时以促进其分枝为主，一般最佳时间在落叶后。将其枯枝、分叉过多枝、节点较少枝修剪掉，不浪费必要的养分，使更多的养分运输到结果枝上，也可结合生长环境，修剪适合的树型。冬季清园是一项重要的工作，它关系到来年的开花结果，这时修剪要清除掉病果、病蒂、枯枝及落叶，还有清理掉越冬病虫源，减少来年病虫害的危害。
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