稻田养殖泥鳅是生态环保的养殖模式，可以有效提高经济效益，增加农户收入。但是要想稻田养泥鳅，是需要掌握一些技术的，下面给大家介绍稻田养殖泥鳅的技术方法。
稻田养殖泥鳅技术
1、稻田改建
养泥鳅要选择在水源充足，无污染的稻田。在稻田四周用塑料板、水泥、纱窗等物品建立50～80厘米高的防逃墙;沿田埂修一条20厘米宽的台阶，离田埂顶12～15厘米;稻田四周及中央挖条水沟连接，呈“田”字形，沟宽和沟深均为50厘米;进排水管和溢水管各一个，管口要用细密的铁丝网拦好，防止泥鳅逃脱，排水管平时要封住。
2、泥鳅放养
泥鳅鱼最好是来源于原种场或从天然水域捕捞的，要求体质健壮无病无伤。2月下旬在稻田灌水前，每亩用生石灰75～100公斤均匀泼洒，进行清理消毒;每亩施发酵过的猪粪1000公斤，进水经过滤入田，沟内水深30～40厘米，培肥水体，水的透明度为25厘米左右。秧苗返青后，亩放3～5克/尾规格的鳅苗2万尾，放养前用3%的食盐液浸泡10分钟，消毒后入田。
3、饲养管理
泥鳅是喜欢栖息在底层腐裂土质淤泥表层，可用皮肤及肠道呼吸。它是杂食性鱼类，以昆虫、小型甲壳动物、水草、硅藻、蓝藻、绿藻和浮游动物为食。人工饲养条件下，可将浮游生物饵料、残饵、粪渣作为食料，隔10-15天施肥1次，亩用肥150公斤，根据水色情况，亩施1.5公斤左右的尿素或2.5公斤碳酸氢氨，保持水体黄绿色。田中泥鳅密度较高，可人工饲喂豆饼、蚯蚓、豆渣、麸皮等以补充天然饵料不足的问题。
4、水位控制
稻田面实际水位一般控制在5厘米以上。适时加入新水，一般每半个月加水1次，夏天高温季度应适当加深水位。泥鳅是温水性鱼类，在稻田中呈土黄色，其生长水温为15～34℃，最适生长水温为24～30℃;当水温降到5～6度以下或高于35～36℃时，泥鳅就潜入泥中10～30厘米泥层进行休眠。
5、日常管理
每天要坚持巡逻2次，检查防逃设施，尤其是雨天要特别认真检查漏洞;还要防止有青蛙、水蛇、鸟类等天敌的入侵;特别要注意不要让含有剧毒农药的水流入稻田。
6、捕捞方法
第一种方法是冲水捕捞，在靠近水口的地方，铺上网具，从进水口放水，因泥鳅有逗水特性，等一段时间后将网具提起捕获，此法适于水温20度左右，泥鳅爱活动时进行;第二种方法是饵料诱捕，把炒香的糠或麸皮放在竹笼内，将笼置于沟内诱鳅入笼;第三种方法是干田捕捉，慢慢放干田水，使泥鳅集中到沟土裸露处捕捉。
