走进山东省阳谷县李台镇赵台村赵运超的养殖场，只见一头头奶牛使劲地吃着草料。“场里共有奶牛63头，小牛28头。”赵运超一边给奶牛添草料一边介绍，“俺采取自繁自育方式，把繁育的小牛喂大后，再逐渐淘汰大牛。这样不仅减少投资，降低风险，还能维持牛场持续、稳定、健康发展。”
今年41岁的赵运超，原来和妻子徐素贞在深圳打工。总想在家乡干一番大事业的他，经人引荐，返乡与人合伙办了一个化工厂，却不想赔了个血本无归，夫妇俩多年打工挣的钱全搭进去不说，连向亲戚朋友和银行借的90万元也赔了个光。90万元对于一个普通农民来说不是个小数，沉重的债务负担把赵运超夫妇压得几乎崩溃。“为了还债，一家人省吃俭用，一年到头都不舍得买肉吃，馋得孩子时常哭闹。”一提起那些心酸事，徐素贞就眼圈通红。
看到弟弟一家过得凄苦，赵运超的姐姐赵凤杰看不下去了，“这些年养奶牛效益不错，你们跟着我养牛吧。我给你们10头犊牛先养着。”赵凤杰养殖奶牛20多年了，养殖和防疫经验十分丰富，她愿意把这些经验都传给弟弟。
2012年，赵运超夫妇开始养殖奶牛。“当时一头犊牛市场价是3500元——4000元，如果喂得好，两年后就可长成价值2万元左右的大奶牛，可产奶，可繁育，效益可观。”赵运超说，养奶牛虽能挣钱，但需要技术，如喂养不好，很可能赔钱。为了掌握奶牛的防疫和养殖技术，赵运超经常到姐姐的养殖场去学习，后来又多次参加县、镇举办的畜牧兽医培训班，在专家的指导下，赵运超基本掌握了奶牛的四季防疫和饲养技术。
每年秋收前，赵运超夫妇都要将自家的30多亩玉米秸秆全部青贮，此外，他们还在周边乡村收购青贮饲料，每年收购玉米秸秆90万余斤。“经青贮的玉米秸秆配上玉米面、豆饼和麦麸等，就能做成奶牛喜欢吃的上等‘草面包’。”赵运超说，奶牛吃了上膘快、产奶多、奶质好，养殖场的成本也降低了。
经过不间断地循环繁育，赵运超的奶牛场实现了滚雪球式的发展。目前，他的养殖场存栏产奶牛63头，平均每年产犊牛28头，淘汰牛9头，加上卖奶和牛粪等，每年纯收入不下20万元。7年来，赵运超夫妇不仅还清90万元债务，还扩建了厂房，购买了铲车、运草车、打料机、地磅、酸奶加工机械等设备，养殖场逐步走上了规模化、标准化、产业化的发展道路。
周边村民看到赵运超夫妇养奶牛致富了，有不少前来参观学习的，他们俩都无私传授，热心相助。“下一步，俺要再扩大规模，办起养殖合作社，采取‘合作社+基地+贫困户’的模式，带动更多的村民和贫困户致富。”赵运超满怀信心地说。
