“有订单不愁卖。”屯昌枫木苦瓜种植合作社社员符永刚笑着说，他家的6亩苦瓜早就被预定了，这几年苦瓜价格基本都在三四块钱一斤，收入一直很稳定。
屯昌枫木苦瓜种植合作社理事长蔡昌辉告诉记者，由于品质过硬，枫木苦瓜根本不愁卖，每年冬交会上早早就被订购一空。全镇9000多亩苦瓜，年产量约2.5万吨，产值超过9000万元。
枫木苦瓜之所以能够成为每年海南冬交会的热销产品，蔡昌辉认为，关键在于土壤好、无公害、标准化。枫木苦瓜作为国家地理标志保护产品，要想上市，必须经过三道关卡：一是种植过程中使用政府定点供应的农药，并建立田头档案、农资档案、农资台账;二是采摘前必须进行田头农药残留检测，检测达标才允许采摘;三是贴上可溯源二维码标签才能销售。
据了解，枫木镇是海南较早将“冬季瓜菜质量安全田头监管3G系统”应用到全镇所有农民专业合作社，田头信息员把瓜菜种植、收获、运销全过程等信息采集入库，农技部门据此发布相应技术指导信息。蔡昌辉说，当农户发现农作物有病虫害后，可以通过系统第一时间将病虫害情况文字描述和照片发到平台，由专家给出专业处理方案。“3G系统的应用，进一步提高了枫木苦瓜的质量监管水平，确保了枫木苦瓜的质量。”蔡昌辉说。
枫木苦瓜只是海南大力发展订单农业的一个缩影。海南省农业农村厅总农艺师黄正恩介绍，近年来，为进一步开拓海南瓜果蔬菜销路，海南省农业农村厅在不断扩大标准化种植，提高农产品质量的同时，充分利用冬交会金字招牌，积极推介热带特色瓜果蔬菜。2018年冬交会，海南共提前“卖出”了605万吨瓜果蔬菜，预订率占全年生产总量的72.5%，有效保障了农民收益。
