过于小众的市场和极高的要求很难去说服人家。而且不用化肥和农药，歉收、绝收的风险也不是没有，很难说服农民进行大量种植。 再说生产，成本的高可不是你想象的在菜市场侃侃价就能接受的，人家也只是偶尔买个有机水果/蔬菜尝尝鲜，改善生活，所有的东西都要这么纯天然人家也买不起的。
在万恶的资本主义国家，人家的加工/冷链/配送这么出色，有机食品的加工/储存/运输还是要求太高了。至少3年前，世界各国对有机食品的定义、法规的差别都还很大，从种植要求到加工环节的技术问题还很多。所以，现今阶段的有机食品宣传和噱头的成分更大一些，毕竟监管和检验环节还是有很多技术细节没有做好。
在国外，有机认证机构也是公司制的，有机农场的监管，并不全靠政府部门，还靠一些社会监督机构。这些机构通过捐款来维持生计，所以很卖力。这种方法貌似在中国行不通。有机农业产量更低，要保证产量，人们就需要开垦更多的土地，这会破坏森林，大大增加二氧化碳的排放量，而碳排放的增加，会让全球气候变暖加剧，带来更严峻的环境问题。
近期从事的有机行业来讲，借助互联网+政策推动，部分人力和资本进驻有机行业，但因资本的嗜利性、行业的潜规则和中高端生产技术人才的严重缺乏，导致行业乱象从生，在国内食品环境严重不安全的情况下，勉强维持；另外国内对有机农业的生产和执行标准过于死板，导致有机农产品的生产一直有产量和需求量的巨大矛盾。
