北京老栗树聚源德种植专业合作社是李思鹏父亲一手创办，如今已成为国家级农民专业合作社示范社。随着父亲年龄的增长，加之市场销售渠道和形势的变化，合作社的板栗事业进入了发展的瓶颈期。2017年大学毕业后，李思鹏放下手中热爱的钢琴教学工作，决定回乡创业。
板栗是怀柔许多农民的主要收入来源，每年主要由当地商贩收购，虽然有销路但很难卖上好价钱。为了解决这个问题，李思鹏创新板栗购销链条，推出老栗树板栗购销合同，以5元每斤为保护价，当年签约栗农达到988户，为栗农增加收入88万元。
虽然解决了板栗的收购难题，然而要让优质板栗卖出优价，还得从根子上去寻找解决办法。李思鹏决定从延伸产品产业链入手，对板栗进行深加工，提升产品附加值。他带领当地农民进行专业的培训，并购买和研制专门的板栗加工装备，开发出了开袋即食熟制板栗仁。
在李思鹏的带领下，合作社的产品逐渐得到市场认可，打造的“老栗树”品牌效益也开始显现。如今，合作社产品内销国内各大经销商、直营店，外销新加坡、以色列等多个国家。2017年，合作社在北京农联的引导下，加入国际公平贸易组织，在公平贸易的基础上，怀柔板栗与全球贸易接轨。
为进一步提高合作社的板栗交易效率和渠道服务质量，李思鹏帮助合作社成立了电商平台，整合怀柔当地农产品、景区、餐饮、特产、住宿等资源，让游客们通过平台更好地了解怀柔。作为“新农人”，李思鹏还联合阿里巴巴、京东等各大知名电商，打造网红“栗子队长”，通过活动直播、体验式消费等，让消费者全面了解怀柔板栗，同时也以滚雪球的方式积累了消费人群。
如今，李思鹏已经成为农业农村部干部管理学院的“新农人”讲师，现身说法为奋斗在一线农人分享自己的经历和经验。“我一直坚信广阔农村大有可为，也希望越来越多的年轻人成为懂农业、爱农民、爱农村的新一代农民。”面对未来，李思鹏充满信心：“我将通过自己的努力，向市场提供更多家乡的高品质产品，让更多的乡亲们走上致富之路。”
