图为游客在安徽铜陵凤凰山凤丹牡丹种植基地观赏。
上世纪80年代，一首蒋大为的《牡丹之歌》唱遍大江南北。国人对牡丹的喜爱由来已久。进入21世纪后，人们对牡丹又有了新的发现。牡丹不仅能观赏、入药，还能食用、榨油，关键还能健康生命……2011年，卫生部(原)就发布公告：批准牡丹籽油作为新资源食品。牡丹籽油开始引起广泛关注，我国药用、油用牡丹产业综合开发的时代就此开启。2014年12月，国务院办公厅又向全国发布了《关于加快木本油料产业发展的意见》(木本油料指油用牡丹、茶油、核桃等)，把它上升到事关国家粮油安全的战略高度。牡丹也被赋予了新的历史使命：农民增收、扶贫攻坚、全民健康……
药用牡丹全球品质最好的品种当属“凤丹牡丹”。而凤丹牡丹是因其发源于“中国药用牡丹之乡”安徽铜陵凤凰山而得名。国家林业局原副局长、党组书记，也是油牡丹产业的积极推动者李育才说：“油用牡丹是我们国家独有的植物，也是集生态效益、经济效益、社会效益于一身的特色农作物，大力发展集美丽与健康于一身的油用牡丹产业，对于促进我国油料生产、保障粮油安全、改善生态环境、帮助贫困地区农民脱贫致富等都具有十分重要的意义。”随着生态文明建设深入人心，绿色经济快速发展，油用牡丹产业开发正迎来一个艳阳天。
探秘凤丹源头
安徽铜陵凤凰山系金沙土质，常年气候温和，雨量充沛，适宜优质凤丹生长。著名的“六味地黄丸”中的丹皮就选自凤凰山的凤丹皮。由于凤凰山的凤丹质量最好、产量又少，成为当地一宝。自古以来，养育着一代又一代的凤凰山人。2004年11月，原国家质监总局正式批准“凤丹”为原产地域保护产品(即地理标志保护产品)。
凤凰山脚下凤凰山村村民赵忠义，是位家庭农场主，他牵头的农场种植着100多亩“凤丹牡丹”。今年54岁的赵忠义祖祖辈辈都靠种凤丹生活。凤丹换来的钱不仅可以让全家人不愁吃穿，盖房、娶妻、生子等“大事”，也全靠着当时家里那10亩凤丹牡丹!赵忠义1988年结婚时，光“办事”就花了1千多元钱。在当时别说山里人，就是平原地区的农村也没这么风光呀。
铜陵凤丹的种植已有1600多年历史。“听爷爷讲，以前经常有外地人来这里求购凤丹种子。但当时凤凰山种凤丹的人祖祖辈辈传下个规矩：凤丹种子不许外传!可有些人又想赚钱，又不好驳面子，于是当有外人要买种子时，他们把种子煮过以后再让人家拿走。自然回去种不出来。外人就认为是这种子出了凤凰山哪都种不活。”赵忠义说。
大跃进时，为了解决凤丹皮紧缺问题，国家药材部门在全国范围推广凤丹种植，凤丹被全国许多地方引种，引种面积最大、也最有名的就是山东菏泽。流传出去的凤凰山牡丹在当地还被称为“凤丹白”，但由于种子经过多年变异和生长环境不同，质量总还是不如凤凰山的正宗“凤丹”。
挖掘产业潜力
现在，凤凰山当地适宜种植凤丹的土地大部分已经被像赵忠义那样的家庭农场及当地农民创办的合作社所流转。52岁的凤凰山人聂荣京靠销售凤丹根皮发家，如今他又回过头来专注于凤丹的综合开发利用和种质资源保护。他创办的铜陵凤丹种植科技开发有限责任公司专门致力发展油牡丹产业。公司种植的凤丹牡丹近5000亩，其中种苗基地被评为林木良种基地，是当地最大的凤丹规模经营者。不仅如此，近几年聂荣京还通过种苗、种子输出在全国各地建立了15万亩油牡丹合作基地。2017年他在铜陵国家农业科技园区按照GMP标准投资新建了年产2000吨牡丹籽油的深加工生产车间。此时对于聂荣京来说不是为了生计，而是一种责任：传承、弘扬凤丹产业文化，造福于民。
说起凤丹的综合开发，聂荣京滔滔不绝：“凤丹食用以牡丹籽油为主，还有茶(花蕊)、牡丹鸡蛋(以榨油剩下的油饼喂蛋鸡)等，都有极高的营养价值。经中国林科院分析，牡丹籽油不饱和脂肪酸高达92%以上，其中多不饱和脂肪酸超过70%，是目前食用油中最高的。联合国工业发展组织代表考察后认为，如果牡丹籽油能够实现工业化，将是对全人类的贡献。”
还有保健系列，比如胶囊;日化系列的产品更多，肥皂、牙膏、面膜、护肤产品等。
当然，还有凤丹根皮。凤丹皮是道地的、名贵的中药材。《中华大辞典》中评述：“凤丹皮……安徽省铜陵县凤凰山所产的质量最佳”。所以有位种植凤丹的农民信心满满地说：“种这个风险小，即使花、籽市场价不行，咱这丹皮还是全世界最好的。即使不种牡丹了，把根挖出来每亩地丹皮(5年生)也能卖个几万元。”
精准扶贫利器
安徽省安庆市望江县是个国家级深度贫困县。脱贫攻坚是望江县委、县政府一直以来的中心工作。望江县委书记李跃云经过多年的研究、考察，他发现望江县气候、地貌、土壤等自然条件非常适合油牡丹、油茶、薄壳山核桃等木本油料植物生长。另外，望江县有大片的山场、荒地、水淹地达27万亩，杂草丛生，每年防火压力很大。2015年望江县搞农业结构调整，李书记和相关部门专家们一起制定了全县木本油料种植5年发展规划。按照规划，望江县到2020年将种植木本油料作物10余万亩。
也正是这个时候，李跃云书记认识了聂荣京。“行家”对“里手”，一次谈话，一次考察，李跃云对聂荣京的凤丹产业高度认可。“这是一个投入小、见效快、风险相对小的扶贫好项目。未来两年，望江县将实现凤丹牡丹与油茶等植物套种10万亩的规模。使凤丹在望江县尽快形成一个种植、加工、销售一条龙的扶贫产业。”李跃云说。
望江县大慈镇桃岭村2016年开始种植油茶、薄壳核桃等木本油料。目前已种植1000多亩。2018年秋季又套种油用牡丹500多亩、5万多株。村支书高兴地说：“再过两三年到了收获期时，每亩地预计年收入高达1万多元。再加上牡丹花带动的旅游、农家乐等，村里的好日子指日可待呀!”
到目前为止，望江县通过实施林业产业扶贫、生态扶贫，带动贫困户5700户19380人受益，户均受益1840元。6家省、市级林业龙头企业结对帮扶贫困村，15个村把木本油料等林业产业作为本村特色主导产业，60个贫困村都组建了林业专业合作社。
“我们将进一步将木本油料产业发展与精准扶贫、精准脱贫有效对接，发挥产业扶贫作用，推行‘企业+专业合作社+基地+农户’的组织模式，并融入扶贫资金推进产业发展。形成一二三产相融合的产业链条，让木本油料产业成为望江县经济发展的新动能。”李跃云说。
朝阳产业启程
李育才给油牡丹算了一笔账：“从第一产业讲，按油用牡丹每亩每年结籽500斤、每斤籽10元计算，那么每亩地牡丹籽收入就达到5000元。从第二产业来讲，加工环节能从一亩油用牡丹全部实物中(不算根茎等续长部分)加工出优质食用油、高档化妆品、高档日用品、安全有效的药物和防辐射产品，获得价值可达十几万元左右。”种植油用牡丹可以有效调整种植结构，增加农民收入。油用牡丹种下后，30～50年不用换茬，之后仅需要锄草、施肥等一般管理即可，省工、省时、节约成本，解放了大量劳动力。并且油用牡丹是集一二三产业于一体、产业链很长的一种作物。
聂荣京计划到2025年，他的公司通过横向联合，争取全国的油牡丹合作基地发展到100万亩。他告诉记者：“油牡丹的市场太大了。特别希望能有更多的地方、更多的资本和人才加入到这个大健康产业中来。”据2017年的不完全统计，全国种植油牡丹面积已超过300万亩，根据专家估算，按照目前油牡丹产业综合开发的势头，油牡丹的种植面积在全国市场有2亿亩种植面积的容量。目前，油牡丹产业的综合开发可以说尚在起步阶段。但可以预测，随着油牡丹产品被广大消费者所认识和接受;随着种植技术的提升和油牡丹综合开发利用的技术日趋完善，凤丹牡丹产业将有广阔的发展前景。健康的好油、好产品将以更加低廉的价格进入寻常百姓家，造福于人类。
啊，牡丹，
冰封大地的时候你正育着生机一片春风吹来的时候你把美丽带给人间
你把健康和富足带给人间!
