较早开始养殖小龙虾的人收益会比后期养殖的人高出很多，而这样的高收益使得越来越多的水产养殖户、稻农、回乡创业者跃跃欲试。但是，小龙虾并不是人人都能真正做到样的好，有些养殖户随大流的开始养殖小龙虾，到最后行情好的时候仍有养殖户处于亏本状态，这不光有理论常识的问题，相关技术也达不到标准，由于小龙虾的品质种类都不是特别了解的养殖户是不可能真正做到养好小龙虾。
在搜索引擎上搜索湖北必定会出现小龙虾养殖等相关信息，养殖户们都渴望找到更好的养殖小龙虾的技术方法，但网络上的信息准确度都是有待考证的，究竟该如何养殖小龙虾成为所有养殖者头疼的问题。
说来也是简单，想要理想收益小龙虾，得益于各个养殖户口中的“稻虾共作”“藕虾共养”等多种种养模式。让藕、虾“良性互动”藕种、虾苗、投喂都有讲究，小龙虾属于杂食动物，在饮食习性上，小龙虾在河底比较喜欢吃泥，并且喜欢吃已经死亡的小鱼或者其它水中生物。但相对的，小龙虾也能吃掉池塘里的杂草和碎叶，还能吃影响莲藕生长的害虫，既减少了莲藕的生虫率同时也能为小龙虾提供一个野生的环境，方便小龙虾更肥美的成长，莲藕和小龙虾之间互相为地方提供栖息生存的场所，如此之间就形成了一个良性的生态循环系统。
2018年3月，华中农业大学成立“双水双绿”研究院，做大做强水稻、水产“双水”产业，做优做特绿色稻米、绿色小龙虾等“双绿”产品成为研究院的项目口号，为了能更好的解决小龙虾产地问题，研究院聘请里相关专家来当老师，告诉学员们正确的了解小龙虾生物学习性，科学的选址和田间改造，水草养护和水质调控，优质苗种繁育，病害精准防控，甚至是基地现场教学指导养殖小龙虾，根据不同的地理环境，水质情况来定制专门的小龙虾养殖情况，可谓是解决了不少小龙虾养殖者的苦。
