活动现场，虾农、虾稻、科研三支代表队共同登台分享丰收的喜悦。在“小龙虾厨王”争霸赛上，油焖大虾、蒜蓉虾、蒸虾等菜品亮相，来自河南、湖南、安徽、江西、四川、重庆6个省、市的小龙虾产业从业者，11个“潜江龙虾”公用品牌区域代表以及小龙虾养殖专家、餐饮企业、深加工企业、电商销售行业代表共同组成了品虾的“百人品鉴团”。
湖北省农业厅总农艺师肖长惜在“品虾论稻话丰收”访谈节目上表示，潜江虾-稻产业双轮驱动，是湖北乃至中国粮食稳定发展的典范，也是产业融合发展、绿色发展、创新发展和共享发展的典范。最近，湖北省制定了《虾稻共作稻渔种养产业发展规划》，还出台了《湖北省水稻产业提升计划(2016-2020年)》等一系列引导扶持虾、稻产业的政策文件，就是要坚持绿色发展导向，优化供给、提质增效，充分发挥区域资源优势，培育和打造代表“湖北粮、荆楚味”的优质品牌。
