中秋将至,走在米脂大街小巷里到处弥漫着“糖馍馍”(月饼)的甜香,买卖“糖馍馍”成了时下一道亮丽的风景线,让人们提早感受到了中秋佳节的浓烈氛围。
“糖馍馍”是米脂当地人对月饼的俗称。每到中秋节,当地人会购买或自家准备食材到月饼加工作坊制作“糖馍馍”,送给亲戚长辈,寓意团团圆圆。“糖馍馍”的口味有很多种,根据不同食材制作出不同口味的馅心。
吕师傅介绍,传统土炉制作相对费工费时,一炉只能出10个糖馍馍,费时近20分钟,但口感好、味道香,每天能卖400至500个。
中秋将至,走在米脂大街小巷里到处弥漫着“糖馍馍”(月饼)的甜香,买卖“糖馍馍”成了时下一道亮丽的风景线,让人们提早感受到了中秋佳节的浓烈氛围。
“糖馍馍”是米脂当地人对月饼的俗称。每到中秋节,当地人会购买或自家准备食材到月饼加工作坊制作“糖馍馍”,送给亲戚长辈,寓意团团圆圆。“糖馍馍”的口味有很多种,根据不同食材制作出不同口味的馅心。
吕师傅介绍,传统土炉制作相对费工费时,一炉只能出10个糖馍馍,费时近20分钟,但口感好、味道香,每天能卖400至500个。