降雨减少和持续干旱导致干草和牲畜饲料不足的问题，干旱严重影响澳大利亚农业和畜牧业。澳大利亚农业与水资源部发布的《农业商品》报告显示，澳大利亚主要农业区受到极端干旱天气影响，将导致农场产出预期大幅降低，加上不断上涨的成本压力，给农场收入带来负面影响。
葡萄酒产区方面，受到干旱波及的主要是新南威尔士州和维多利亚州，南澳洲降水量相对充沛。虽然澳大利亚葡萄酒管理局此前发布2018年葡萄收获报告，没有明确说明干旱对葡萄酒业行业的影响，但业内人士估计，受到此次干旱气候的影响，整个澳大利亚会减产10%左右，可能会造成葡萄酒价格进一步上涨。2018年澳大利亚酿酒葡萄收购均价增长了8%至609澳元每吨，是自2008年以来的最高值。
肉制品方面，澳洲肉业协会(MLA)今年7月发布的《2018年牛肉行业预测》报告数据显示，持续的干旱情况导致上半年牛群屠宰量大增，预计2018年澳洲牛肉产量将达到230万吨，出口111万吨。MLA分析认为，2018年澳洲牛屠宰量将持续保持较高水平，全国牛群会出现一定程度的减少，但由于亚洲市场需求旺盛，2013-15年澳洲牛肉行业由于干旱出现的供应大幅增加和价格下降的情况预计不会重演。
另外，据《每日邮报》报道，8日，当地一位农民AmberLea在网上上传了一段视频，场面十分震惊。无人机拍下，1300头奶牛疯狂奔向一辆水车。
AmberLea说，现在磨坊都停止了抽水，她开了一个多小时的车去取水，来喂养1300头奶牛。
根据新南威尔士州第一产业部的综合干旱指数显示，目前，新南威尔士州38.7%的地区受到干旱影响，38.2%的地区遭遇干旱，23%的地区遭受严重干旱。
澳大利亚气象局透露，自今年1月以来，新南威尔士州大部分地区的降水量还不到其正常降水量的20%，澳大利亚作为一个整体刚刚经历了20年来最温暖、最干燥的7月。
面对史上最严重的一次旱灾，新南威尔士州政府宣布了一项5亿美元的抗旱紧急救援计划。5日，总理马尔科姆.特恩布尔宣布，通过这项补贴，向遭受旱灾的农民额外支付至多1.2万美元(约8万人民币)的现金。
今年冬天，新南威尔士州和昆士兰州东南部已经突破了极端气温，人们担心更加“炎热而致命”的夏天即将到来。对于目前正遭受反常高温折磨的农民和其他牲畜来说，预计情况不会好转。
