图为湖南省资兴市汤溪镇坪子村桃农把采摘的黄桃进行包装销售。
8月8日，湖南省资兴市汤溪镇谷洞村侧岭组群众的心情相当好!当其他地方的黄桃还在愁卖时，村民刘柱家采摘的1000多斤桃子早早售罄。在这里每斤黄桃平均卖出23元，实现优质优价的背后，是合作社和当地政府实施“品味制造、品质销售、品牌创建”战略的硕果。
“这段时间我们又接到广州、深圳等地客户下的20多万斤订单，因为品质一流，汤溪黄桃在市场上持续走俏。”汤溪镇谷洞村欧哥果业负责人欧买生自豪地说，今年6月，经过检测，谷洞村生产的黄桃，符合富硒农产品标准。
近几年，资兴市汤溪、州门司、清江等东部和库区乡镇的大批农民群众，通过种植黄桃走上了致富的道路。资兴市农业局局长张建国介绍到，继“东江鱼、东江橘、东江茶”之后，以黄桃、蜜橘为代表的“东江果”将成为资兴农业的又一张靓丽名片。
品味制造：绿色生态催生优质“东江果”
汤溪镇地处资兴东部山区，毗邻株洲市炎陵县，与炎陵同处湖南最生态的富硒黄桃生产带上。在炎陵种了8年黄桃，有着丰富经验的衡阳人欧买生看中了汤溪这块宝地。
2015年，欧买生成了当地第一个“吃螃蟹”的人，他在汤溪镇谷洞村流转300多亩土地，种上锦绣黄桃等10多个品种的桃树，并牵头成立了资兴市穗鑫蔬果专业合作社、资兴市欧哥果业开发有限责任公司，按照“合作社(公司)+基地+农户”的模式，带领当地30多名村民种黄桃。
“生产出来的黄桃要品质高，到达消费者嘴里的黄桃要品味好。”欧买生深有感触地说，为了达到这个目标，合作社在生产全过程中实施了品味制造。
“这里不仅光照充足，昼夜温差大，而且土壤肥沃、土质疏松、土层深厚，还富含锌、硒等人体必需的微量元素。”欧买生说，这样的环境有利于糖分的积累和转化，使得这里种出来的黄桃不仅果型大，果皮和果肉都呈金黄色，而且香味浓郁，口感甜脆。据农业专家抽样检测，谷洞村基地的黄桃平均果重达200克以上，最大的超过500克;果实糖度有15度左右，最高的达到19度。
同时，基地的桃子也都是绿色生态产品，因为在生产过程中他们从不喷施除草剂，采用的都是人工割草，使用的是生物有机肥料，杀虫则采用粘虫板、太阳能杀虫灯等绿色防控技术。
记者还了解到，即便在生产的最后一个环节，合作社也会委托第三方检测机构在果园采样，只有当黄桃的甜度、硬度、颜色以及果肉与水分比例等都达到采摘标准时，果农才被允许手工采摘。
“背靠东江湖，我们也要大打东江牌，将汤溪黄桃跻身入‘东江果’来全力打造。”资兴市汤溪镇党委书记邓淑娜说，以往汤溪的传统产业是林业和茶叶，随着东江湖保护工作的深入推进，市里全面实施了封山育林、禁采禁伐举措，我们必须谋求转型发展。经过市场调研，我们选定了发展黄桃种植，带动群众脱贫致富。目前仅汤溪镇就种植了2400多亩黄桃，今年已陆续挂果，预计每户至少可增收4000元以上。
资兴市依托东江湖良好的生态环境和湖区、山区小气候，近年来，大力发展小水果种植，并推行农业标准化生产。每年3月起，枇杷、杨梅、夏橙、李子、黄桃、东江梨、柑橘等水果陆续上市，因产自环东江湖流域，便统称为“东江果”。
据资兴市农业部门初步统计，截至目前，该市共种植“东江果”近20万亩，年产量28万吨，年产值突破15亿元。种植“东江果”成了资兴农民增收致富的“甜蜜事业”。
品质销售：市场主体告别“小散弱”
有了高品味的“东江果”，如何通过品质化营销，实行优质优价，一方面避免“果贱伤农”，一方面确保消费至上，资兴市在这方面也做足了文章。
以往由于分散经营，东江湖果业销售的市场主体存在“小、散、弱”现象，从而导致销售散、乱、差，到达消费者手中的水果良莠不齐，导致消费者不买账，经营者无异于“搬起石头砸自己的脚”。
“带动辐射力不强，组织化程度不高，市场开拓力不足。”2016年，资兴市委书记黄峥嵘将市场化销售主体形象地归纳为“三不”。她要求，结合推进全国支持农民工返乡创业试点，在“强龙头、促规范、培育新型果农”上下功夫，培育壮大一批东江湖果业新型市场主体，实行品质化销售。
“东江果”销售，农民专业合作社打头阵。资兴市鼓励经济能人和果农按照“合作社(企业)+基地+农户”等模式抱团发展，共同抵御市场风险，有效规避了单打独斗现象。目前，资兴市已成立农民专业合作社606家，其中有400多家涉及到水果。
这么多的合作社必须要有一个质量标准链接起来，杜绝残次果混杂其中影响上市经营。因此，资兴市制订了《东江湖柑橘质量标准》等果业质量标准，按照“统一产品标准、统一技术规程、统一检测、统一标识、统一销售”的生产经营方式，致力于通过严格把关，向市场提供高品质的水果产品来吸引顾客。如在东江湖蜜橘生产过程中，他们对蜜橘产品进行层层筛选，执行严格的质量检验标准。摘果时进行第一次人工挑选，而后由全自动流水线进行选果和包装，以保证其外观、色泽的一致。包装厂配有专门的质量检测人员，对每箱蜜橘逐一进行检测并做出相应标记，以便出现问题时可及时追查处理。这些严格的质量保障举措，使得“东江果”多年来品质如一，一年四季源源不断地供应给全国各地消费者，东江湖蜜橘更是走出了国门，出口到欧美、东南亚等地。
与此同时，资兴市还抢抓“互联网+”发展机遇，鼓励商贸流通企业和农民合作社应用电子商务，积极打造农村电商销售模式，构建了市、镇、村三级电商服务和物流配送体系，有效解决了“东江果”等特色农产品配送、收购和销售难题。截至目前，该市已建立京东、农村淘宝、邮政快递、顺丰快递等互联网购销县域服务中心、各镇工作站和120多个服务网点，农产品畅销国内外，产品变商品，实现了富民效应。
品牌创建：重农护商营造“大环境”
自东江大坝关闸蓄水以来，东江湖库区形成了特殊的小气候，而且整个流域实施了严格的生态保护，没有任何工业企业。如果说良好的生态环境和独特的小气候孕育了“东江果”，那么资兴市重农亲农、营商护商的“大气候”则培育了资兴农业的金字品牌。
重农固本，是安民之基。为了鼓励发展水果产业，该市出台优惠政策，每开发一亩柑橘，第一年奖励1300元，第二年至第五年每年奖励300元。自2005年以来，该市每年投入1000多万元，重点扶持水果产业开发，对连片100亩、户均3亩以上的新开柑橘、东江梨基地，财政给予每亩1000元的奖励。如果是贫困户，还有额外的产业扶持奖励资金。
资兴农业部门还派出业务骨干，深入田间地头指导农民种果技术，并为水果销售牵线搭桥，解决农民的后顾之忧。在各种优惠政策的激励下，资兴市农民群众兴起了水果产业的开发热潮，涌现了一大批水果种植大户。
为做到营商护商，资兴市开展“量身定做、上门服务”活动，积极为农业企业做好融资、用地、用工、生产经营秩序维护等服务。谈起这一点，欧买生说他最有感受，欧哥果业当时在谷洞村的发展也曾遇到了不少困难，30多元一棵的黄桃树苗刚种下，就被偷偷拔走;黄桃成熟季，有村民连夜偷摘……了解情况后，当地政府及时贴出通告，并找到当事村民进行批评教育，有效地维护了黄桃基地的生产经营秩序。
为了发挥电商企业的积极作用，资兴市还加强县级服务体系建设，构建了从农村到城市的农产品直供渠道。成立了电商协会，建立了电子商务公共服务中心，为贫困电商从业者提供政策咨询、产品推介、快递物流、资金帮扶等服务。同时，他们还定期开展了电商人才培训，出台了电子商务扶持政策，加大政策扶持力度，及时兑现奖励资金，助力电商企业成长。
重农亲农、营商护商的“大气候”培育了东江水果的大品牌。继“东江鱼”“东江茶”等获批国字号品牌产品后，2016年“东江湖蜜橘”入选全国名优果品区域公用品牌。随着品味生产、品质营销、品牌创建，东江湖水果蜚声全国，小水果一年四季不断档，让小水果成了名副其实的富民大产业。
