目前蒜薹短存合同已经到期。山东、河南短存货源仍然在售，交易偏少，行情依旧弱势。当前河南水泡蒜薹优质货源主流价格参考2.8-3.0元/公斤，一般货源价格低0.4-0.6元/公斤，次货2.0元/公斤以下。金乡红薹主流1.6-1.8元/公斤，部分价高0.1-0.2元/公斤，不主流。次货1.0-1.4元/公斤。剩余货源整体质量一般，优质货不多，以质论价，价格略显混乱。按照惯例，蒜薹短存货源到期后，仍能正常销售二十天到一个月左右 (取决于冷库供应状况)，且今年大蒜入库进度同比较慢，短存蒜薹销售或能赢得更多的时间。因此大部分存货商心态正常，按部就班经营，行情弱势稳定。短线来看，存货商按照自己的经营步骤，抛售、正常出货、转长期存储，都是正常情况，且销量较差的情况下暂无更优的选择。长期来看，今年蒜薹质量整体下降，长期货源保证质量仍是关键，目前大部分存货商更加细致的装袋、分把、加工，原因也在于此。
至于销量什么时候有所改善，卓创资讯暂时认为，8月中下旬开始，各地区学校食堂恢复采购，其他应季蔬菜逐渐减少，且天气慢慢转凉，短存货源销售结束，长存货源开始集中出库，行情或逐渐好转，届时优质优价或将顺理成章。
