水泉镇位于沂蒙山区西南麓，属于低山丘陵地形，土体深厚，栽植樱桃已有3000多年历史，全镇种植面积达8万余亩，仅棠棣峪村就有4000多亩。该镇通过推广标准化栽培、实施品牌化营销，促进樱桃产业提档升级，已拥有名优樱桃品种40余个，大樱桃高科技推广示范园1处，全镇共打造38个集观光、采摘、休闲和体验于一体的樱桃精品采摘园。为更好提升山亭火樱桃品牌影响力，该镇已连续举办了九届火樱桃文化旅游节，表彰樱桃早熟大王、丰产大王、推广大王等“樱桃状元”。
“这两天是火樱桃的收获旺季，生意太好了，昨天一天就有15000多斤从我的网店发出。”日前，在山东省枣庄市山亭区水泉镇棠棣峪村，山货速购淘宝店店主倪景山边收单边介绍。一旁的火樱桃种植合作社社长连茂强说：“俺村4000多亩火樱桃喜获丰收，这几年每年销售收入超过千万元，500多户村民靠着小樱桃就能致富奔小康。”
