随着初夏气温逐步升高，蔬菜进入快速生长期，大量新鲜的本地菜上市，市场供应充足，山东省蒙阴县农贸市场上的蔬菜价格普遍回落。
据蒙阴县物价局价格监测，5月23日，常规监测的17种蔬菜中4涨10降3持平，价格普遍大幅下降。其中，大白菜0.8元/斤、油菜0.5元/斤、黄瓜0.8元/斤、白萝卜0.6元/斤、胡萝卜1.7元/斤、西红柿1.6元/斤、土豆1.4元/斤、青辣椒1.2元/斤、芸豆2元/斤、韭菜0.9元/斤，与上周相比分别下降11.11%、28.57%、38.46%、45.45%、15.00%、20.00%、12.50%、25.00%、9.09%、10.00%。
通过分析，蔬菜价格出现回落的主要原因包括：一是天气不断转热，为蔬菜生长提供有利条件，蔬菜产量进一步增加，使得市场上蔬菜量供大于求。二是由于气温升高，蔬菜容易腐烂，不利于储存。三是叶类蔬菜由露天种植取代大棚种植，种植成本下降。
预计随着气温的进一步升高，蒙阴县蔬菜生产将进入旺季，市场供应充足、品种丰富，蔬菜整体价格将进一步回落。
