近年来，广东特色名果荔枝价格逐年走高，“守在树下等桂味”成荔枝产地写照。占“鲜”机，更要占“先”机，正在成为上上下下的共识和市场竞争的克敌法宝。
所谓占“鲜”机，就是要突破农产品保鲜储运的技术瓶颈、设施瓶颈和体制瓶颈。广东气候湿热，虽然有利于特色水果生长，却不利于佳果储运保鲜。因此，要在冷链物流体系建设和网络搭建中舍得投入，并不断降低相关市场主体在投资、用地、用能等方面的成本。这样，岭南特色水果才能走得更远、跑得更快，才能让“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的“皇家待遇”成为人人可及的“平民享受”。
所谓占“先”机，就是在对水果产业发展规律进行科学认识的基础上，追踪产业前沿，拥抱新兴业态，抓紧时间延伸产业链条，推动产业融合，从而让产业潜能和市场红利得到更为持久的释放、更为充分的分享，从单纯拼价格的低层次竞争走向拼品质、拼创新、拼品牌的高水平发展。
