党的十八大以来，澄迈坚持质量兴农、绿色兴农、科技兴农、品牌兴农，从种苗、技术、分级、加工、品牌、营销各环节入手，深挖潜力，让高品质地瓜成为农民脱贫致富的一张“王牌”，为海南热带特色高效农业摸索出一条供给侧结构性改革之路。
澄迈县桥头镇沙土村，因村里多为缺水少肥的沙土地而得名，由于找不到合适的种植产业，村民多外出打工谋生，土地撂荒严重。上世纪90年代末，日本一家公司来村里租下这些没人种的沙土地，种植专供日本的地瓜。
“外国人不傻，专挑没人要的沙土地种地瓜肯定有原因。”在外打工的王文克一经了解，发现果然有门道：海南高光高热适合地瓜生长，沙土地大雨过后地表不板结，种出来的地瓜条形好、外表好、个头适中，吃起来粉而不硬，是地瓜中的精品。
“在外是打工，回家是事业。”王文克回家后做的第一件事便是找科研院所寻求合作育苗，好的品种和健康的种苗是产业稳定持续发展的基础。
随即，在王文克带动下，沙土村组建种植合作社、注册销售公司，县里也成立了地瓜产业协会。农户只需按标准种出好产品，其余事情均由专业的团队去处理，各司其职、合作共赢。合作社做生产监管和产品分级分类回收，农业公司做好统一销售、品牌包装宣传和科研投入，产业协会负责市场监管和种植标准制定。
从发展之初，澄迈桥头地瓜的销售模式就有别于传统的论堆称斤卖，而是跟水果销售一样，有着严格的分级上市标准。这就要求地瓜生产既要重产量，更要重质量和商品率。
“教育千遍，不如罚款十块，农民永远跟着利益走。”王文克说，最初为了引导村民标准化种植，改变一味追求产量的观点，就规定地瓜越重收购价越便宜。
“好东西必能卖出好价格。”王文克介绍，桥头地瓜每亩的产量只有4000斤左右，是内地产量的一半，但价格却高出不止一倍，提高品质和商品率才是增加收入的关键。
为了确保品质，澄迈桥头地瓜一直坚持标准化、产业化、品牌化发展。先后制定了地瓜种植标准，做到从种苗到田间水、土、肥的标准化管理;坚持增施有机肥，减少化肥、农药用量;制定产品分级标准，统一注册商标和包装，做到产品可追溯。
桥头地瓜产业之所以快速发展，除了品质过硬，最让王文克得意的还有在营销方面一直紧追市场潮流，搭上了从商超对接到电商、微商销售的“时代快车”，网上销量占到40%。
“以前的撂荒地，现在成了村民致富的‘聚宝盆’。”澄迈县副县长徐伟松说，自从发展高品质地瓜产业后，沙土村从贫困村一跃成为海南有名的小康村，村民人均收入也从10年前的两三千元，增加到人均3万多元、户均12万元，很多外出打工的村民都回村种地瓜。村里1.5万亩适合种植地瓜的沙土地都被利用起来了。
徐伟松介绍，在澄迈桥头地瓜带动下，海南高品质地瓜生产规模扩展到6万多亩，年产值近两亿元，农户保底收购价从0.8元一斤涨到4元一斤，真的是沙土地里种出“金”地瓜，小地瓜种出大产业。
