能让大家“尽享其乐、尽享其用”的油菜究竟有多少功能可被发掘?在湖南油菜花节产业发展研讨会上，中国工程院院士、湖南农业大学教授官春云介绍，油菜与人们生活息息相关，对人类的衣、食、住、行、康、乐方面都有贡献，比如菜籽蛋白可生产植物蛋白纤维，用于制作衣料;菜油广泛用作食用油，还是环保型生物柴油的好原料;油菜秸秆、果壳可做胶合板，是良好的建材和包装材料;油菜还是重要的医药原料，新研究出的“板蓝根”油菜有抗毒作用。同时，油菜花开成片，花期长，可促进旅游、经贸等产业发展。
中国油菜生产面积达1.13亿亩，居世界第二。湖南常年种植面积1900万亩以上，稳居全国第一。“要把湖南油菜‘量’的优势化为‘质’的优势，延展油菜的多功能用途，打通油菜全产业链，让三湘大地遍地金黄变成‘黄金’。”湖南省农委副主任邹永霞表示。
目前，湖南已将油菜列为全省实施乡村振兴战略现代农业重点产业之一。下一步，湖南将强化对油菜科技创新的支持力度，加快选育、推广适应机械化生产、高含油量和高油酸含量的新品种，强化对菜油品牌的全面打造，推进龙头企业与油菜籽基地对接，打造高质量菜籽油品牌。同时，继续办好全省油菜花节，打造升级油菜花节品牌，推进一二三产融合发展，助力实现乡村振兴。
