目前，福州茉莉花种植面积达1.8万亩，茶叶面积达16万亩，年加工茉莉花茶近万吨，实现销售额25亿多元，带动18万花农、茶农从事相关产业，综合收入16.25亿元，人均收入9000多元。据测算，企业每卖出100元茶叶就有65元是农民的收入。如今，新技术、新品牌、新理念贯穿茉莉花茶全产业链，这一古老产业正成为福州人保护生态的“绿色银行”和农民脱贫致富的“金饭碗”。
新技术
标准化种植茉莉花质量齐升
“茉莉花的种植与应用，在福州已有2200多年历史。”作为福州海峡茶业交流协会副会长，福州茉莉花茶工艺传承大师，现年55岁的林洪寿已经在茶叶这个行业里浸泡了40年，对当地茉莉花茶及其历史发展如数家珍。
“跟过去不一样，现在福州全市实施的是标准化种植技术。每畦栽两排，株距65厘米，行距50厘米，每亩挖穴2800个，每个穴栽3株茉莉花苗木，亩栽8000棵左右。”林洪寿说，虽然每亩植株数量减少三分之一，但亩产能提升到1000斤以上，1棵树抵得上以前2棵树的产量。
随着种植技术不断改良，福州茉莉花产量和品质迅速得到提高。产量平均比原来增加三四百斤，最高亩产1300斤，是原来的2倍多;市场价全国最高，尤其今年伏花每公斤最高价66元，市场平均单价为每公斤46元，花农每亩增值4000元以上。
如今，福州茉莉花生产从过去粗放型经营向现代集约化经济转化，从唯产量是从向标准化生产要效益，福州茉莉花生产进入了新一轮提质增效的发展阶段。
新品牌“三品一标”护航绿色农业
1斤茶叶按照国家绿色食品标准生产后，市场价格能卖到上千元，是普通茶叶的两三倍。
“茶叶一般分为四品。有机茶为一等品，绿色茶二等品，无公害茶三等品，普通茶为四等品。其中，一至三等品需经国家绿色食品中心认证。”福州茉莉花茶传统工艺大师王德星说。
走进帝封江千亩茉莉基地，王德星说：“地里插着的小黄板，学名信息素色板，主要防治蚜虫和介壳虫。而太阳能杀虫灯能在夜间将叶螨虫引网诱杀。”基地优先推广使用农家肥和有机肥，做到“四个统一”，即统一购买肥料，统一配方标准，统一生产技术，统一防治虫害。杜绝了不合格不安全肥料的使用，茉莉花品质得到明显提高。
“农产品有了认证和品牌，就有了效益，农民发展绿色农业就有了动力。”福州市原副市长吴依殿说，目前，福州茉莉花茶已经成为国家“地理标志证明商标”、“地理标志产品保护”、“农产品地理标志保护”“三位一体”的国家级地理标志保护的茶类农产品。去年6月，福州茉莉花茶还入选中欧地理标志互认产品清单。
如今，福州市茉莉花认证面积达到1.65万亩，茶叶认证面积14.5万亩，“三品一标”认证企业近百家。
新理念
订单农业让贫困户轻松脱贫
“以前种茶叶，一亩地收入不到2000元，现在同样种茶叶，一亩地能收入4800元，去年全年我家8亩茶地总收入3.8万元。”正在福州北峰茶场修剪茶树的茶农连代坤说，这主要得益于福建满堂香茶业公司产业扶贫的效果好，贫困户足不出村，茶叶就能卖个好价钱。
“产业扶贫要把扶贫项目建在贫困村，让贫困户有工作。”满堂香总经理林伟说，他们从产业资源要素下手，承包宦溪乡办茶厂，兼并国营福州恩顶茶场，以创新村山地为中心，建设北峰山区绿色生态茶园4500亩。随后，又通过流转、承包和租赁等多种形式，整合吸收附近6个村的7500多亩茶山入场，建立了省内面积最大的福州北峰万亩茶场。
茶场面积扩大一倍多后，“卖茶难”的现象会不会再次重演?茶农收入会不会减少?林伟说：“我们坚持以销定产，当年的生产量是按上年销售量来确定的，做到生产多少，销售多少，不留库存，以保证茉莉花茶持久的鲜灵度。”
产业扶贫要长效，销路畅通是关键。每年年初，企业统一与农户签订合同，以“订单农业”模式来保障茶农的经济收益不受损。目前，他们已实施“订单农业”扶贫帮困1152户，户均收入3.2万元。
