正忙着采茶的云照村村民杨生回已经50多岁了:“我家有20亩山加入了合作社,去年分红得了5000多块钱,农闲时还可以来茶园采茶赚钱。”
在不远处的山顶上,锦屏县云照茶叶农民专业合作社理事长吴高正正在炒茶车间里筛选、茶青、萎凋、烘焙、拣剔、复火……每一道工序都有条不紊:“刚采摘回来的嫩茶芽,我们要及时处理,把它们加工出来,要不然就会影响茶叶的质量。”
加工完一锅新茶的吴高正走出炒茶车间:“来,请尝一下,看看我们这个有机高山绿茶的味道怎么样。”
茶杯中的一抹淡碧,在温热的水中上下翻飞,自由舒展,阵阵香味也随着热气迎面扑来,甚是诱人。
说起创业,吴高正感慨颇多:“在外面漂泊也能赚钱,但一直没有归属感。”在茶叶公司上过班,在邻县做过石材生意的吴高正毅然放弃优越的环境,回到家乡。
山高路远,交通不便,青壮年劳力外出务工,老人和儿童留守,这是当时吴高正回家乡时的景况。
云照村海拔平均900多米,雨量充沛,常年云雾缭绕。所谓“高山云雾出好茶”。独特的生态优势和气候条件孕育出来的云照茶叶嫩肥厚、经久耐泡、清香馥郁、回味悠长,且云照村有种茶的传统。
发展茶产业!吴高正有了方向,发展茶叶产业,可以充分利用本地劳动力,带领乡亲们增收致富。
2008年,吴高正成立了茶叶农民专业合作社,入社社员57人,其中贫困户24人。恰逢一位从北京来的农业专家到锦屏指导农民发展有机产业,吴高正经过学习,下定决心发展有机茶叶。
不打农药,施农家肥,栽植大树吸引斑鸠、画眉等鸟类栖息筑巢抵抗虫害,吴高正对于茶林的培育和管理有自己的一套方法。
优质的有机茶叶让合作社从来不愁销路,浙江、广州、贵阳等地的老客户,每到出茶的时节,都会通过手机或者电商网上下单,他只要发快递过去就行。“不够卖,这些老客户都相信云照茶叶的品质,一买就是几百斤。”吴高正说,合作社的茶林面积只有300多亩,一年也就产茶1200公斤左右,根本不够卖。趁着今年县委县政府大力支持发展有机农业,他准备扩建100多亩茶林。
“我们已经递交了有机茶叶申请,争取拿下有机认证,打造‘云照有机茶叶’品牌,把云照茶叶产业做大做强。”望着眼前碧绿的茶园,吴高正充满了信心。