华容芥菜是华容县乃至全省农业产业的一大优势资源和一张闪亮名片，已先后获得“国家地理标志产品”“湖南十大农业品牌”“中国百强农产品区域公用品牌”等国家级、省级权威认证和荣誉称号。全县共有芥菜种植面积18万亩，年产量近100万吨，产业总产值超过60亿元。有芥菜加工生产企业39家，其中省级农业产业化龙头企业3家、市级龙头企业4家，有中国驰名商标1个、湖南著名商标5个。华容芥菜系列加工产品在国内同类产品销售市场占有份额连续3年超过60%,产品远销全国25个省市，出口日本、韩国、德国、新加坡等国家。
今年来，该县按照有基地、有园区、有品牌、有龙头企业的“四有”发展战略，编制出台了中长期产业发展规划，明确了推动产业发展水平迈向中高端，打造中国“芥菜之乡”的发展方向。按照规划，该县将在5年内完成1000亩华容芥菜国家级现代农业产业园区、5万亩标准化芥菜生产基地建设，实现产业总产值过300亿元。
