据了解，荆门黑羽绿壳蛋鸡是在荆门地区独特的自然环境与生产条件下，经长期选择而形成的地方鸡遗传资源，具有黑羽毛、白皮肤、产绿壳蛋等特点。1994年，荆门市开始对产绿壳蛋的黑羽土鸡进行养殖观察和繁育提纯，并着手建立繁育场。2016年10月，荆门黑羽绿壳蛋鸡通过国家畜禽遗传资源委员会组织的畜禽遗传资源现场鉴定，为国内新发现的地方鸡新品种。省质量技术监督局发布的荆门黑羽绿壳蛋鸡地方标准于今年2月1日实施。
夷陵牛的中心产区在宜昌市的秭归、五峰、长阳、夷陵和枝江。据史料《夷陵州志》记载，当地养殖黄牛至少有500多年的历史。夷陵牛四肢健壮、善爬坡、耐粗饲，主要性状遗传稳定，属肉役兼用型牛，且具有眼圈黑、鼻镜黑、笋角等区别于周边黄牛品种的主要特征。目前，该市夷陵牛存栏约1万头，其中核心群建档立卡的基础母牛1200头、种公牛40头。经不断改良饲养技术，宜昌成功培育出夷陵牛雪花牛肉，该雪花牛肉大理石花纹明显，肉色鲜、膻味小、多汁细嫩。
