现年48岁的肖克红是界首市大黄镇人。他做过多种工作，年薪最高时达50多万元。拿着高薪的他2015年初做了一个决定：辞去国外的工作返乡创业。
回家创业做什么呢?由于国家在土地流转方面的好政策，肖克红想到了种植业。经过近半年的准备，他在靳寨乡工业小区附近流转土地136亩，建立了家庭农场，投资100多万元种上了蔬菜、瓜果。
虽然对种地不陌生，但在蔬菜、瓜果种植方面，还是缺少经验。肖克红遇到难题就虚心向专家、技术员请教。“刚开始种草莓的时候，苗子成活率不高，造成减产并影响了效益。”除了请教专家，我还自己从书本和网上学习，通过不断积累经验，提高技术。农场的瓜果蔬菜长势好，受欢迎。目前，红星家庭农场有草莓大棚10多个，主要品种有红颜、甜宝、京桃香、京怡香、京藏香等10余个。这些品种都属于牛奶草莓系列，个大、口感好，吃起来还有股淡淡的牛奶味，所以叫牛奶草莓，孩子们特别喜欢。”肖克红介绍说。
说起销售方式，肖克红说他们主要采取现场采摘方式出售。另外，还通过淘宝、微信等网络渠道销往广州、北京、上海等城市。“精细的包装和快捷的运送保证了草莓的新鲜，农场的草莓供不应求。”负责网络销售的蔡会芹说。
种植之初，肖克红就打算向生态、绿色方面发展。“我们使用的是玉米秆、小麦秸秆、青草发酵而成的有机肥。草莓生长在大棚里，没有灰尘、雨水，基本没有病虫害，摘下草莓可直接入口。”2016年12月，红星农场的牛奶草莓荣获农业部“绿色食品”称号。目前，农场30多亩草莓，除去人力、技术等方面的投入，一年可以盈利三四十万元。
