湖北恩施黑猪是我国独具特色的地方优良猪种，咸丰作为恩施黑猪的原种保护区和中心产区，依托恩施黑猪原种保种场，抢抓农业供给侧结构性改革机遇，坚持以精准扶贫为统揽，以绿色发展为主线，以黑猪保种开发为基础，以“土法养土猪”生态养殖和特色黑猪肉制品开发为方向，引进龙头企业着力打造“黑猪良种繁育+标准化养殖+精深加工+市场渠道开发”的全产业链扶贫模式，走出了一条“小群体、大规模”的山区畜牧产业发展与脱贫攻坚协调发展之路。截至2016年，畜牧产值实现15.2亿元，占全县农业产值的半壁江山;全县生猪出栏73万头，其中恩施黑猪31万头，成为首批国家生猪良种补贴县和全国生猪调出大县。
重视保种繁育。在农业部相关司局的推动下，咸丰与华中农业大学签订校企合作协议，为恩施黑猪的遗传保种工作提供强有力的技术支撑，形成了以地大农牧有限公司为龙头，以活龙坪、唐崖等乡镇为重点的恩施黑猪保护区。
坚持科技引领。在农业部畜牧司、畜牧总站的帮助下，对接中山大学、华中农业大学，强化科技支撑，并争取将“恩施黑猪”纳入国家级畜禽遗传资源保护名录。咸丰县政府与国家生猪产业技术体系签订生猪产业发展技术支撑合作协议，组建专业技术服务团队，在恩施黑猪资源保护、疾病防控、饲料营养、产业化开发等方面提供技术服务。
推进生态养殖。在农业部畜牧业司的对口帮扶下，咸丰立足山区黑猪户养为主、青饲料为主的实际，探索提出黑猪“16113”养殖模式，即一栋100平方米标准化栏舍，饲养6头能繁母猪，年出栏100头育肥猪，配套一口沼气池和特色种植面积30亩。2016年在唐崖镇彭家沟村整村推进以“土法养土猪”为标志的“16113”养殖模式，全村户均增收约1万元。在试点基础上，推动出台差异化补贴政策，每建设一个“16113”户补贴两万元，目前已在全县推广3000余户，带动老百姓持续快速增收。
引进市场主体。咸丰县先后引进上市公司深圳金新农集团及广东壹号食品集团，共同打造黑猪全产业链。咸丰县政府与金新农公司签订“恩施黑猪”产业化开发利用战略合作框架协议，通过龙头企业+合作社+“16113”家庭牧场的方式，带动群众通过发展生猪养殖增加收入。
创新循环模式。坚持畜牧业与生态资源环境协调发展的思路，全县完成畜禽养殖禁养区、限养区、宜养区划定，公布地理图及地理坐标，搬迁关停禁养区规模养殖场10家，一场一策治理87家，为推进产业发展提供良好生态环境保障。
