热带水果在枫泾“安家”，显然需要经历一段适应的过程。为了能够让这些来自大洋洲和非洲的木瓜品种能够在枫泾种植成功，技术人员探索全新的种植技术和管理方式，克服光照、温度、湿度等困难因素，实现了对每一个种植区域的温度和湿度进行了精准地控制，尽可能还原其“家乡”的生长环境，使其达到自然生长的条件。
记者了解到，眼前的温室大棚采用“双棚双模+种养结合”的新模式，棚内温度即使是在寒冷的冬天也能保持在10℃左右，且富有极高的含氧量，仿若天然氧吧。“这种模式的好处是不需借助任何外部能源输送，就能达到完全生态、环保的棚内养殖。”据悉，目前开太鱼农场的热带水果有木瓜、百香果、芒果、荔枝、柠檬等多个品类，同样的技术还推广到了其在全国各地的十余个基地，总面积达四万亩。
漫步在大棚内，记者看到每棵果树根部的土壤上面覆盖的一圈枯草，是农场员工疏于管理还是刻意为之呢?“这是在我们自己的净水池中培养的水草，该水草不但可以循环净化水质，用作肥料还富含较高的蛋白质，可对植物补充蛋白源和氨基酸。”工作人员介绍，水草肥中含有陆生植物不具备的植物生长因子以及细胞分裂素，它能促进陆生植物迅速的生长;同时还有更全面的矿物质补充，并增强植物的免疫力、抗病力和越冬抗寒能力。
据悉，现阶段我国所使用的有机肥普遍为农家肥，而开太鱼农场则使用微生物菌肥、水草肥以及荤肥取代传统有机粪肥，避免了粪肥中的细菌污染，从而使得大棚内的热带水果更安全、健康。
