随着生态文明建设要求的提高,许多脏乱差的养殖场成了畜牧业发展的“短板”。对于寸土寸金的大城市来说,破解这一课题迫在眉睫。近年来,浙江省杭州市坚持“治理与发展并行,保供与生态共赢”的理念,一手抓污染整治,一手抓提质增效,迎来了畜牧业的“美丽蜕变”。
杭州很早就提出了“畜牧西移、养殖进山”的战略,有效促进了产业布局和结构的优化。2014年以来,经过生态化治理和达标验收,杭州市共关停了6750家养殖场,在此基础上,对保留的750家养殖场建立三级网格化长效监管机制。2016年,存栏500头以上的重点规模养殖场全部实现在线监管,今年将覆盖所有存栏50头以上的养殖场。
光有生态绿色还不够,杭州还从融合入手,不断在提高产业效益上下功夫。杭州畜牧局局长陈晓明介绍说,有的地方将一产的养殖、饲草种植,二产的畜禽产品与饲料加工、畜牧装备生产,与技术、信息、服务、流通、品牌营销进行统筹对接;有的地方借助互联网、云计算、大数据,培育精准牧业、智能牧业、远程牧业;还有的地方引导养殖场融入文创、休闲、观光等元素,通过农旅结合,拉长了产业链条。
这种融合的背后,技术创新无处不在。比如,杭州市大力推广的“平衡营养饲养技术”,饲料转化显著提高,还大大降低了抗生素使用量和排泄物内恶臭成分。又比如,一大批畜牧场引入自动供料、供水、控温、控光、消毒设施、视频监控、畜禽性能测定等设备,生产效率明显提升,更强化了质量安全监管。目前,全市规模养殖场设施化水平已达到80%以上。
如今,杭州“美丽畜牧”初具雏形。去年,杭州创建省级美丽生态牧场47家,市级标杆美丽生态牧场13家,畜牧业产值80亿元,形成县级以上畜牧龙头企业70家,其中年销售额超千万元50家。