眼下,武汉的水果摊上各种枣类进入上市期,枣子品种大约有十来个。不少市民选购时犯了难,究竟该买哪种枣?
在汉口香港路上几家水果专卖店里,枣子进入了常见水果行列,价格则相差较大。比如一种高原枣每斤售价16.8元,子弹头枣每斤售价12.5元,冬枣每斤售价仅为5.8元,普通的枣则10元钱3斤。记者观察发现,很多顾客更愿意买贵一点的枣子,给出的理由是,“贵一点的口感会好一些。”
店员介绍,每种枣子的特点大不同,如大小、甜度、口感等。比如子弹头枣产自山东,冬枣来自河南,本地枣大多是野生的,果粒小价格便宜。总体来说,个头比较匀称的枣,普遍味道会好一点,毕竟品质经过了筛选。
武汉现代农业教育中心林果专家彭火炬说,枣子分青枣、冬枣、普通枣和红枣。青枣属热带快熟枣,六七月份上市,目前基本下市;普通枣是本地枣,皮厚、酥脆度不高,目前正进入成熟期,开始大量上市,价位也是最便宜的;冬枣是经过多年选优培育,果大近圆形,似小苹果,一般在10月上中旬成熟上市,现在上市的属于早熟品种,甜度略差一点。
据了解,近年武汉各新城区林果种植大户尝试种植冬枣。