据了解，张掖市以畜牧龙头企业的发展为依托，在项目、资金、用地、税收、信贷等方面给予了大力支持，积极培育一大批规模大、起点高、与农户利益联结紧密的畜产品加工企业，打造了一批声誉好、市场占有率高的知名品牌。近两年来，张掖为畜产品加工企业补贴项目资金600多万元，争取到国家分别投资1200万元，严格落实良种补贴、人工种草、农机补贴、信贷支持等一系列支持畜产品加工业发展的政策，制定并落实了为新建畜产品加工企业给予一次性奖励，为加工企业当年新增贷款给予利息补贴、为大型奶牛肉牛养殖场划拨饲草料基地等优惠政策。
目前，张掖已建成年屠宰加工能力25万头肉牛和350万只肉羊的现代化屠宰加工厂3家，肉食品加工企业7家，乳业加工龙头企业2家，在建的5个乳制品加工和奶牛养殖项目累计投资22.9亿元。全市打造了30个畜产品品牌，年产各类冷鲜、熟食制品6.87万吨。在开发多层次、高质量、个性化、品牌化肉类产品的同时，积极匹配带动产品包装、物流配送等关联产业发展，推动一二三产业融合发展。
据介绍，张掖市畜产品正在由“产的好”向“卖得好”转变。在市场化运作的方式下，张掖突出“产地品质”和“高效配送”两大优势，集中全市优质畜产品，通过产销对接、农超对接，拓展市场空间，加大畜产品营销力度，促进畜产品提质增效。目前在全国设立直销点40个，150家超市开设直销专柜，扶持了27家电商开展网络营销，2017年上半年电商销售牛羊肉制品8000多吨。
张掖市在畜产品加工业健康发展的同时，充分发挥龙头企业在农民增收中的主导作用，有力促进了农民增收致富。在“龙头企业+规模养殖区户”的模式下，一批实力雄厚的企业与大型养殖场(区)、养殖合作社(协会)、养殖大户合作，积极探索构建互利共惠的利益联结机制，通过订单收购、预约回购、加工代售等方式抱团取暖、组合发展，提高畜牧业产业化水平。仅奶牛养殖方面，在“龙头企业+农民合作社+奶农”的现代养殖模式下，按照自愿入股、统一经营、按股分酬的原则，以农民奶牛合作社为组织形式，利用农民自愿入股、政府扶持资金和企业自筹资金建立奶牛养殖联合体，养殖合作社与奶农之间形成了相互依存、利益共享、风险共担的经济共同体，目前，在甘州前进牧业所属的11个奶牛标准化养殖场、党寨镇下寨奶牛养殖专业合作社已推行股份制经营方式，每年为入股农民分红800多万元。
