近日，央视7套《致富经》栏目播出了嘉吉饲料合作伙伴王如峰的视频故事：怪病缠身后靠小龙虾改变命运。视频中的王如峰神采奕奕，所有人都想不到，风光无限的背后，王如峰到底经历了什么样创业的酸楚。今天，小编就带你亲自拜访王如峰，王如峰现任全椒县龙虾产业协会会长，全椒县赤镇龙虾经济专业合作社理事长，安徽赤镇龙虾养殖技术研发有限公司董事长，市、县龙虾专家大院院长，这位“安徽虾王”，他到底有什么创富的绝招。
老水产人转型小龙虾养殖
据了解，王老板自1978年至今年一直从事水产养殖，算是一位经验丰富的老水产人了。在王如峰50岁那年他听说安徽省政府提倡三进工程：龙虾进稻田，螃蟹进水面，?鱼进网箱。本该准备享受生活的他决定养殖小龙虾创业。
2006年，王如峰在二郎口镇曹埠村流转了350亩低洼水稻田建立了龙虾科学养殖实验示范基地，开展龙虾种、苗繁育和稻虾连作。该技术保证了水稻产量550公斤左右，龙虾产量100公斤左右，其效益是圩区稻田一年只种一季水稻的3倍之多。截止2014年底，赤镇稻田养龙虾面积发展到12500亩以上，同时带动了滁州地区，马鞍山市和县、含山县，合肥市巢湖等地稻田龙虾养殖的发展，龙虾产量由2007年的140吨增加到1875吨，龙虾总产值由2007年的280万元增加到5625万元，纯收入由2007年的168万元增加到3375万元，亩均龙虾纯收入2700元。
而王如峰的小龙虾产业也越做越大，成立了合作社带动周边2000多户农民致富，2016年合作社销售额达到5800万元。就这样，他成了全椒县小龙虾协会的会长，大家还给他起了个响当当的外号“安徽虾王”
生态养殖，打造绿色小龙虾
王如峰重视稻虾生产中种养环境的养护，水稻生产控制化肥投入量，杜绝农药使用，龙虾生产采取植草移螺营造自然环境，努力打造优质农产品品牌。2008年注册的“赤镇牌”小龙虾被农业部农产品质量安全中心批准为“国家无公害农产品”。2014年被农业部评为国家级“农民专业合作示范社”，所在的曹埠村被评为国家级“一村一品”示范村。
为了确保其合作社会员养出的“赤镇牌”小龙虾能够高产和高品质而且是绿色环保，王老板于2011年亲自前往嘉吉饲料(镇江)有限公司考察，在获悉该公司通过FSSC22000质量体系认证后，当即与该公司签订合作协议，指定嘉吉饲料(镇江)有限公司生产的“安亿科”品牌小龙虾饲料，为全椒县龙虾产业协会专用饲料。 王会长说道：“使用嘉吉饲料全程投喂小龙虾，龙虾生长速度快，规格大，肉质饱满，口感好。嘉吉饲料使用全熟化膨化工艺，粉碎细度达到95%过80目，严格筛选优质原料，从而保证饲料有利于提高小龙虾消化利用率和健康体质。”
我们来看一组数据：
从以上数据可以很直接看出，王会长使用嘉吉旗下的安亿科膨化虾料养出的产量和效益远远高于市场平均水平。2014年的平均亩产为70公斤，到了2015-2016年，其平均亩产高达到90-100公斤，高于当地平均70公斤的水平。
惊蛰过后，这些抱籽的小龙虾会陆陆续续从洞里爬出来，把虾籽释放到虾塘里
不但把小龙虾给养成了，还能提前上市
据了解，小龙虾上市的旺季从5月份开始，一般3、4月份是投苗的时间，因此这段时间小龙虾的货最少，价格自然水涨船高，一斤批发价就能卖到40元钱，比旺季的时候能贵一倍。王会长看准了这个商机，他要让小龙虾早上市，而这个关键点就在水草上。
小龙虾会有一批秋繁苗，所谓秋繁苗就是小龙虾在秋天繁殖的幼苗，如果能把这一批苗养起来，就能让小龙虾在来年3月份的时候上市。王会长告诉我们：“养虾要先养草，水草不但能提供遮光躲藏环境，还能净化水质，提供良好的生存环境。虽然稻茬也能过冬，但是光用稻茬，小龙虾的产量上不去。我发现只有这种伊乐藻耐寒，可以在冬天存活。”
因此，王会长在冬天的稻田里引进了伊乐藻，除了找到可以过冬水草外，王会长还总结出了一个“虾禾369”的理论。虾就是指的小龙虾，禾就是水稻。3月份销售成品小龙虾，投放饵料，喂虾苗。6月份小龙虾强行结束，把小龙虾全部销售出去，9月份收割水稻。水稻收割完以后，第一时间往稻田里注水，刺激小龙虾出洞，在9月份、10月份温度还比较高，小龙虾生长得很快。
通过今天小编的拜访和了解，王会长在得了怪病之后，通过养殖小龙虾，不仅仅让自己致富还带动村民们一起致富。很多外地慕名而来的龙虾从业者，王会长也是热心招待，养虾技术倾囊相授。
小龙虾养殖热度持续升高，但是小龙虾并不是想象中那么好养，我们需要更好的技术，更健康优质的产品来推动这个行业的发展，而像王会长这样不断专研的一线养殖者，以及如嘉吉饲料对产品品质安全营养的孜孜不倦的追求的企业，才是这个行业可持续性发展的坚实动力，这也正应了嘉吉水产的理念：健康水产、泽被后世。
