石柱县自2001年试种辣椒并获得成功后,种植规模不断壮大,现已发展成为集“辣椒科研、生产、加工、销售”四位一体的产业链,年种植优质辣椒30余万亩,享有“中国辣椒之乡”和“中国辣椒百强县”美誉。今年,该县全面推广地膜覆盖大田移栽,进一步提升辣椒生产科技含量,助力限时脱贫。