说起来，日本在吃方面也是钟爱高水平发挥的国家，无论是高大上的怀石料理，还是老百姓的街头小吃，要模样有模样，要滋味有滋味。不仅如此，对什么事情都喜欢较真儿的日本人，做意餐法餐这些西洋美食，也不在话下。
在诸多中国菜当中，最有争议的自然要数香菜，毕竟香菜的威力大到中国人都争论不休，爱的极爱，讨厌的极讨厌。日本吃货自然也为香菜陷入爱恨冰火两重天。这两年，最抢眼最火爆最容易上电视的新锐餐厅中，香菜料理专门店就成了无数日本铁粉的最爱。要么是每桌都有以盆为单位的生香菜，要么直接放“香菜火锅”这样的大招，只能说香菜的日本铁粉个个都是真爱!
世界各国都有中餐馆并不稀奇，如果能够征服普通老百姓的味觉，变成日常饮食的一部分，这才叫真正的“物种入侵”，就让这场无硝烟有油烟的胃与心争夺战来得再猛烈些吧!
作为一个中国人，在国外用八大菜系这些说事儿算欺负人了，咱们就说天天需要的那些家常蔬菜吧。绿油油的空心菜、心儿里美脆萝卜、汤里面里都需要的香菜，哪个都是草根级别的普通食材，但馋而不得吃的残酷现实让人提高了它们在心里的位置，仿佛吃的不仅是味道，更是那挥不走的乡愁。
20年前的日本，在超市难以找到香菜。后来，日本超市慢慢出现了中国蔬菜，就是造型上突然变得很“日本”——六七根干干净净的空心菜算一把，不仅精心包装，同时附上详细说明书，告诉大家这个“新面孔”属于中国蔬菜，出身哪里特色怎样。一包就要几十元人民币!炒一盘普通的蒜蓉空心菜成本费就快100块钱了!但好歹算是零的突破啊!
这几年，越来越多的中国蔬菜被日本菜农看好，现在，去哪个超市都可以轻易地找到应季的中国菜不说，价格也下降到白菜价，再不用买时肝颤，吃时肉疼了。
新一波中国蔬菜，正在进击岛国，俘虏民众的舌尖与胃!
