在该镇蔡白村上口黑皮冬瓜种植基地可以看到，一个个冬瓜棚整齐地排列在田间地头，瓜农们正在地里忙碌着。瓜农刘叔介绍，目前冬瓜已进入挂果期，目前要对冬瓜进行搭棚管理，摘掉多余的花蕾，除草并施肥除虫，让部分刚刚成形的小冬瓜更好地生长。
为更好地打造黑皮冬瓜这一特色农产品品牌，该镇成立了黑皮冬瓜农民专业合作社，开创冬瓜联销模式。去年秋造黑皮冬瓜丰收，通过合作社联销，瓜农收入显着提高，同时也提升农民种植黑皮冬瓜的积极性。惊蛰刚过，瓜农就纷纷继续开始种植，由于前期气候适宜，黑皮冬瓜长势良好，预计6月中下旬便可陆续上市。
