科技对蔬菜产业发展贡献率达65%以上，成为助推我省蔬菜产业快速发展的重要力量。“果形美观、色泽艳丽的皖杂15番茄，亩产值达3万元以上;大小适中、脆嫩爽口的水果黄瓜品种金碧春秋亩产可达12670斤，亩纯收益有14000多元，”安徽省蔬菜产业技术体系首席专家张其安研究员告诉记者，这些由我省蔬菜专家选育出的瓜菜新品种，不仅丰富了百姓的菜篮子，也成为农民增收致富的利器。“十二五”以来，我省共选育番茄、辣椒、茄子、乌菜、西瓜、黄瓜、甘蓝等新品种300多个，制定绿色高效栽培规程20多项，省级蔬菜地方标准22项，覆盖所有大宗蔬菜品种。其中“皖粉”系列番茄、“皖椒”系列辣椒、“皖杂”系列中小型西瓜等育种技术水平处于国内先进行列，辣椒秋延后栽培技术、瓜类工厂化穴盘嫁接育苗技术达到国内领先水平。
在安徽省蔬菜产业技术体系科研人员的努力下，近年来，我省建立65个年育苗500万株的蔬菜种苗场，全省蔬菜商品化供苗率达到15%，较“十一五”末提高8个百分点;研发出防虫网覆盖栽培、肥水药一体化等一批绿色高效栽培技术，并在生产中大面积推广应用，使得蔬菜良种和绿色增效关键技术普及率达到90%以上。
