近期茄子价格异军突起，涨势迅猛，市场监测的数据显示，今日茄子的批发价为6.7元/公斤，较上周5.0元/公斤，环比上涨34%;较上月同期4.4元/公斤，同比上涨52%。目前福建杭茄已开始上市，日上市量在20吨左右，杭茄的质量上乘，生产和运输成本都比较高，导致销售价格偏高，从而拉动茄子价格上涨。目前福建产地的杭茄批发价在6.6元/公斤，而原来苏北、广东等产地的茄子批发价每公斤是4.3元。
受到禽流感的影响，葱蒜类蔬菜热销，随着需求量的增加，市场供应量不断在增加，量足价跌。大葱、球葱、大蒜等杀菌类蔬菜价格略有回落，与上周价格环比，平均下跌25%。目前大葱批发价每公斤在1.3元，球葱批发价每公斤在1.25元，大蒜批发价每公斤在2.4元。
