二是发菌时应通氧,在装袋播种堆垛发菌时采用两端多孔通氧装袋技术,选用直径26厘米,长40~50厘米的塑料袋装三层料,播四层种,袋两端用直径0.12厘米粗的棍,各扎五个通气孔,深度为袋长的一半,20天后菌丝长满菌袋、覆土。
三是脱膜覆土浇水脱去菌袋薄膜,竖向摆放在畦间,向菌袋上方覆土3厘米左右,喷一次高效氯氰菊酯和克霉灵,3天后浇一次透水,20天后,鸡腿菇原基大量出现。采完一潮菇后,补浇营养水,喷一次高效氯氰菊酯,一般采菇六潮,如遇干旱天气,可用高压喷雾器的远程喷头喷水。
四是提供蔬菜所需气肥,鸡腿菇释放的二氧化碳为大棚蔬菜生长提供气肥,蔬菜释放的氧气又给鸡腿菇生长提供了条件,切忌太阳强光直接照射在鸡腿菇上,采完菇的废菌料可还田作为肥料使用,起到了废料充分循环利用的作用。