新发地市场统计部刘通表示，今年进入腊月后，菜价有一段时间在连续下降，近来虽然上涨，但涨势比较平缓，主要是因为北方大棚蔬菜产量充足，南方产区蔬菜集中上市供应量大且充足，供应略大于需求。
近来上涨较为明显的是韭菜，周环比上涨14.04%。刘通表示，这是因为快要过年了，“凡与包饺子有关的蔬菜，年前价格都有可能出现上涨。”
目前销售的韭菜主要来自两个产区：以河北唐山、秦皇岛为主的北方产区和以广东湛江为主的南方产区。冬季韭菜在夏季需要“蓄根”，去年10月，我国东南沿海受台风袭击，广东湛江的韭菜也被强降雨浸泡，导致后期减产，进京数量下降，也为北方产区韭菜价格上涨提供空间。
今年1月以来，韭菜价格始终在略高于去年同期的价位上运行。近来由于临近春节，价格更进一步上涨。不过这种上涨属于“节日效应”，春节过后，价格还会回落。
