为解决百姓“买菜难”、“吃菜贵”问题，今年我市将大力开展菜篮子标准化基地建设，年底建成200亩以上的规模蔬菜基地80家，使全市蔬菜总产量达到135万吨，重要蔬菜自给率达到68%以上，叶类菜自给率达到90%以上。到2020年，力争全市菜地面积达到50万亩，其中基地蔬菜30万亩，使全市蔬菜人均占有量达到全国平均水平。
政策给力蔬菜产业发展快
我市一直高度重视“菜篮子”工程建设。自2009年起，市财政每年安排蔬菜水面开发资金用于扶持蔬菜生产，目前已累计投入资金3325.27万元；从2011年开始，我市又设立了蔬菜价调专项扶持资金，目前已累计投入1170.91万元；同时，从2011年起，我市还积极争取了1810万元中央财政资金用于扶持蔬菜标准园创建。
正是由于近年来全市上下的共同努力，我市“菜篮子”工程建设取得了显著成效。去年全市蔬菜播种面积达63.42万亩，菜粮种植面积比由2010年的1:11提高到了1:8；蔬菜人均占有量达242.6公斤，在全国35个主要大中型城市中的排名两年里前移了4位。全市200亩以上规模化蔬菜基地从2009年的5家发展到了现在的70多家，发展各类蔬菜专业合作社504家，入社农户达4.65万户。
在畜禽水产养殖方面，我市去年出栏生猪359万头，猪肉产量29.6万吨，猪肉占全市肉类总产的78.5%。我市生猪年屠宰加工能力扩充到了800万头以上，无公害畜产品达到30个，成为全国规模第一的市级生猪屠宰加工区。去年我市水产品总产达39.49万吨，居全省第三。
横向比较蔬菜产业差距大
纵向与自己比，南昌的蔬菜生产取得了长足的进步。但横向与中部其他省会城市乃至全国其他主要城市比，我市蔬菜生产的差距依然较大，且种植业、养殖业均存在结构失衡问题。
据了解，我市2014年蔬菜人均占有量为242.6公斤，这个数字还不到全国人均水平518.45公斤的一半，在全国35个大中城市中排第29位。同时我市设施蔬菜水平较低，去年全市菜地面积达到24万亩，而大棚面积只有3.96万亩，只占16.5%，与我市30%的设施蔬菜发展目标差了近一半。设施农业比重低，直接导致我市蔬菜供应季节性矛盾突出，全市蔬菜平均自给率只有65%。
多措并举拎好全市“菜篮子”
民以食为天。我市将采取多项措施，大力发展蔬菜产业，拎好全市的“菜篮子”，解决市民“买菜难”、“吃菜贵”的问题。
优化蔬菜产业布局。我市将保留一批已列入基本农田保护区范围内的现有蔬菜基地，并按“先补后占”原则，在确保蔬菜基地面积不减、质量不降的前提下，退出一批已列入城市发展规划或不宜种植的蔬菜基地。同时新建一批设施蔬菜、露天蔬菜、水生蔬菜、食用菌、地方野蔬生产基地，今年起开展十大蔬菜基地标准园创建活动。
转变畜牧业增长方式。我市将按照“调减生猪，增加牛羊，提升家禽，扩大特种”的发展思路，加快结构调整步伐，合理配置畜牧业资源。一方面调整生猪品种，引进优良种猪、恢复地方土猪，改善猪肉品质；另一方面在压缩生猪生产总量的前提下，调整畜禽结构，大力发展肉牛、肉羊、鹅、鸽、兔等畜牧业及特种畜禽业。力争通过两到三年努力，把全市年生猪出栏控制在300万头以内，使全市肉牛、肉羊年出栏各达到10万头、20万头以上，满足广大市民的消费需求。
强化产业链条延伸。我市将在做好蔬菜生产的基础上，做好蔬菜产业深加工品牌的引导和培育工作，改变传统以腌制为主的粗加工方式，引进一批以速冻、脱水蔬菜等为主导产品类型的蔬菜深加工企业，进一步健全完善产业化利益联结机制，提高畜牧业组织化程度，推进产业化经营，增强产业发展能力。
