当前位置: 首页 » 新闻资讯 » 农业新闻 » 国内动态 » 正文

四川猪价飙至全国第一 或因吃货们年底要熏腊肉

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-11-18  来源:31省经济情报  浏览次数:82163
内容摘要:  全国生猪价格自今年6月份冲高跳水以后,截止目前已经反弹至8.5元/斤附近。31省经济情报获得的数据显示,15日,全国生猪均价为
   全国生猪价格自今年6月份冲高跳水以后,截止目前已经反弹至8.5元/斤附近。31省经济情报获得的数据显示,15日,全国生猪均价为16.35元/公斤,全国瘦肉型猪出栏均价为16.74元/公斤。其中,四川生猪价格已涨至17.6元/公斤,居各省首位。

按照我国每年出栏7亿头生猪来算,年出栏7000万头的四川为国内养猪第一大省,大致占全国10%的市场份额。对于四川来说,不仅仅是养猪大省,同时也是猪肉消费大省,数据显示,拥有8000万人口的四川每年大约要消耗300多万吨猪肉。

31省经济情报了解到,四川猪价的再次走高,一个很重要的推动因素,可能是四川人又到了年底熏制腊肉的时候了。腊肉的地位在四川特产中位居高位,也成了四川人过年过节,重大节日宴席上不可缺少的开盘菜。四川人家家户户做腊肉,一次就做很多,可以吃到来年。

那么四川人每到年底要制作、储存多少腊肉呢?虽然官方没有具体的统计数据,但从以往的新闻报道中不难发现,四川人年底熏制腊肉已经到了“全民行动”的地步。

今年1月,四川达州空气质量告急,严重的污染和舆论压力让达州市环保局联合城管等部门,展开了一系列整治违规熏制腊肉现象,关闭了多家腊肉熏制工厂。

年初,成都市一消防中队的队员在一天之内出警14次,其中2次都是因为熏腊肉的浓烟让市民误以为有火灾。

再过两个多月就是春节了,猪肉市场将迎来一波年内最大的消费旺季,制作香肠、腊肉,提前大量准备过年期间消费猪肉制品,将使得猪肉需求量大增。或许也正是因为四川人年底对腊肉的需求,直接引发当地猪肉价格上涨。

业内人士分析认为,南方猪价能否反弹主要看需求端,现在等待着是南方天气逐渐变冷,天气放晴,开始腊肉制作,继而有望再次带动一次上涨态势。整体来看,11月份生猪市场等待着需求的提振。

31省经济情报注意到,为应对生猪市场价格波动,四川省日前出台了《四川省缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》,《调控预案》维持将猪粮比价(指生猪出场价格与玉米批发价格的比值)作为生猪盈亏平衡点的核心指标,并采用区间设置;但平衡区间由原来的5.5︰1—6︰1调整为5.5︰1—5.8︰1,与国家预案保持一致。

四川省称,进行上述修改的主要考虑:一是全国统一市场加快形成,四川省输入玉米逐年增多,与全国市场联系日益紧密;二是玉米价格走势目前有继续下行趋势,调整平衡区间更加准确反映这个趋势。

农业部日前公布最新生猪存栏信息,2016年10月份能繁母猪存栏降至3703万头,环比下降0.2%,同比去年同期下降3.9%;生猪存栏37709万头,与上月持平,同比去年同期下降3.4%。

海通证券分析认为,受“拉尼娜”影响,今年冬季可能会异常寒冷,这将会影响仔猪供应,并加大生猪出栏难度。消费端来看,南方腊肉制作和北方杀年猪的高峰即将开启,有望拉动猪肉需求量。猪价自今年6月份以来一路下行,目前小幅企稳至17元/公斤附近。预计春节之前猪价回落空间极为有限,在供需局面的好转下有望重拾升势。

31省经济情报今天的回复关键词是:房价。时间进入到11月的第三周,北上广深楼市成交情况如何呢?全国各地房价差距大吗?31省经济情报特别统计了多个主要城市楼市实时价量数据。点击公众号界面左下按钮,文字或者语音回复房价即可。

农村网  责任编辑:农村网
 

      温馨提示:您正在浏览的文章是“四川猪价飙至全国第一 或因吃货们年底要熏腊肉”
      原载地址:https://www.nongcun5.com/news/20161118/52580.html
      版权声明:本网站刊载的资讯由网友提供分享,资讯内容纯属作者个人观点,不表示农村网同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。网友转载请注明原作者姓名及出处。如有侵犯到您的版权,请与我们联系。对于农村网的原创作品,受国家知识产权保护,版权属于农村网所有。转载务必注明出处及作者。凡用于商业用途需征得书面同意,否则追究法律责任。
 
 
[ 新闻资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
 
推荐图文
推荐新闻资讯
点击排行
     
    网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 帮助中心 | 网站地图 | 网站留言 | RSS订阅
    工信部信软〔2015〕440号   农市发[2016]2号   国发〔2015〕40号   农发〔2017〕1号   中央一号文件