今年的螃蟹市场,明显“亲民”了很多。“黄河口大闸蟹”、“沱湖螃蟹”这些名头曾经没有那么响的螃蟹逐渐进入人们的视野,以物美价廉的方式丰富着金秋餐桌上的美味选项。
价格降了,市场却更好了。生产规范化、价格平民化、消费理性化正在成为螃蟹产业呈现的新趋势,大闸蟹从某品牌的一枝独秀,到如今的百花齐放,体现的,是一个产业在标准化规范化发展道路上的前进的成果,更是市场迈入良性循环的表现。
不仅仅是大闸蟹,在地域特色明显的农产品市场上,修炼自身内功,提高产品品质,规范种养殖流程,将自身名不见经传的产品做出特色,打出品牌,远比乘别人家的“顺风车”、贴牌销售要硬气得多。
生产者要争气,消费者更要理性。大闸蟹也好,甲鱼参鲍也罢,受产地、规模、单位产出及成本控制等因素限制,其产量不会多到卖不掉,一味追求“名牌效应”的消费需求,可能会导致市场供应的不健康发展。在农产品消费中,既要看品牌,更要看内涵,任何认认真真做产品,给消费者提供健康安全的“口福”的农产品,都值得市场相应的回馈。