这种“板栗红薯”引自日本，但产地在山东地区，那里土壤肥沃，很适合种植红薯。除了“板栗红薯”外，还盛产紫薯、红香蕉等十多个品种的红薯。而这款红薯所以被冠以“板栗”的比喻，主要是因为口感很接近板栗，跟一般红薯最大的不同是里面不带筋，口感更嫩。板栗红薯价格较高，在一些超市卖出六七块一斤。
新鲜金手指板栗香薯产地批发了，规格50g-100g重，一品蔬菜公司金手指板栗红薯是“板栗红薯”的一种，具有普通甘薯所没有的特点和利用价值。优质化和营养化是金手指“板栗红薯”的主要特点，口感香、甜、糯、细腻，深受消费者喜爱;营养丰富，含有易于消化的淀粉、蛋白质和氨基酸，还富含维生素C、A原、B1、B2、E和K等重要的维生素以及钙、磷、铁钾碘等矿物质。“板栗红薯”富含的膳食纤维，可促消化，预防疾病。
金手指“板栗红薯”作为一种地下块根作物，病虫危害少，生产上根本不用农药，是一种安全、少污染的绿色无公害农产品。
红薯原名叫做番薯，在很多地方也叫地瓜。一般形状为椭圆、圆形，是很重要的食材。将红薯切条，晒干，做成地瓜干，是非常美味的食品。金手指“板栗红薯”除了具备红薯的一般特征之外还具有七大特点：
一:甜而不腻(口感甜度适中)
二：香气扑鼻(掰开就看到黄灿灿的红薯)
三：鲜嫩多汁(粉加嫩)
四：口感适中(与传统地瓜不同的是，“板栗红薯”在口感上面更偏向于大众口味)
五:色泽迷人(色泽天然，绿色食品)
六:营养丰富(含有多种营养成分)
“板栗红薯”含有比一般谷物更多的营养成分，不仅纤维和钙质含量高，维生素含量也不少。100克红薯中含有3.5克食物纤维，而同量的大米中仅含有0.5克;“板栗红薯”在钙含量方面比起大米竟然高达10倍之多。很多营养学专家都认为，“板栗红薯”是一种集谷物和蔬菜特点于一身的食物。
七:绿色安全(无公害绿色农产品，生产过程中保持了原汁原味)
